Révolution libre d'alcool: Café à Hafengasse établit de nouvelles normes!

Révolution libre d'alcool: Café à Hafengasse établit de nouvelles normes!

Hafengasse, 89073 Ulm, Deutschland - une étape audacieuse dans le commerce de la restauration! Luca Almo Rinaldi, la tête créative derrière le café branché de Hafengasse, a pris la décision de supprimer toutes les boissons alcoolisées de sa carte. "J'ai décidé de ne pas servir d'alcool", explique l'opérateur du café. Cette décision courageuse est venue après quelques mois, depuis qu'il a ouvert son café en février, ce qui a attiré l'attention sur lui avec des graffitis frappants et une forte présence sur les réseaux sociaux.

Les réactions à cette étape sont mitigées. Beaucoup de gastronomie pensent qu'il est risqué de renoncer à l'alcool, car il est souvent considéré comme un apporteur de ventes. "J'ai entendu parler de plusieurs côtés, l'alcool doit être simple et vous faites un peu de ventes", a déclaré Rinaldi. Mais il reste optimiste et souligne: "Mais je suis toujours ouvert à quelque chose de nouveau, alors j'ai décidé de le faire maintenant. Vous n'avez pas toujours à nager avec le ruisseau."

Qu'y a-t-il?

Au lieu de cocktails et de bière, le café proposera désormais une sélection de boissons non alcoolisées. Rinaldi s'appuie sur des alternatives créatives et rafraîchissantes qui sont censées inspirer les invités. Il reste à voir si cette décision réussira à long terme, mais l'opérateur du café est déterminé à suivre son propre chemin et à définir de nouvelles tendances. La curiosité pour les nouvelles offres est excellente - il reste à voir si l'ULM est prêt à faire cette étape non conventionnelle!