Alkoholivaba revolutsioon: Hafengasse kohvik seab uusi standardeid!

Alkoholivaba revolutsioon: Hafengasse kohvik seab uusi standardeid!

Hafengasse, 89073 Ulm, Deutschland - Julge samm toitlustuskaubanduses! Hafengasse trendika kohviku taga loominguline juht Luca Almo Rinaldi tegi otsuse kustutada kõik tema kaardilt alkohoolsed joogid. "Otsustasin alkoholi mitte teenida," selgitab kohvikuoperaator. See julge otsus on jõudnud vaid mõne kuu pärast, kuna ta avas veebruaris oma kohviku, mis on enda tähelepanu juhtinud silmatorkava grafiti ja tugeva sotsiaalmeedia kohalolekuga.

Selle sammu reaktsioonid on segatud. Paljud gastronoomias arvavad, et alkoholist on riskantne loobuda, kuna seda peetakse sageli müügiks. "Olen kuulnud mitmest küljest, alkohol peab olema lihtne ja te teete natuke müüki," ütles Rinaldi. Kuid ta on endiselt optimistlik ja rõhutab: "Kuid ma olen alati avatud millelegi uuele, nii et otsustasin seda lihtsalt teha. Te ei pea alati ojaga ujuma."

Mis seal on?

Kokteilide ja õlle asemel tuleb kohvik nüüd valiku mitte -alkohoolseid jooke. Rinaldi tugineb loomingulistele ja värskendavatele alternatiividele, mis peaksid külalisi inspireerima. Jääb üle vaadata, kas see otsus on pikas perspektiivis edukas, kuid kohvikuoperaator on kindlalt otsustanud minna oma teed ja seada uusi suundumusi. Uute pakkumiste uudishimu on suurepärane - jääb üle vaadata, kas ULM on valmis seda ebatraditsioonilist sammu astuma!