Alkohol -fri revolution: Café i Hafengasse sætter nye standarder!

Alkohol -fri revolution: Café i Hafengasse sætter nye standarder!

Hafengasse, 89073 Ulm, Deutschland - Et dristigt skridt i cateringhandelen! Luca Almo Rinaldi, det kreative hoved bag den trendy café i Hafengasse, tog beslutningen om at slette alle alkoholholdige drikke fra sit kort. ”Jeg besluttede ikke at servere alkohol,” forklarer caféoperatøren. Denne modige beslutning er kommet efter bare et par måneder, siden han åbnede sin café i februar, hvilket har henledt opmærksomheden på sig selv med slående graffiti og stærk tilstedeværelse på sociale medier.

Reaktionerne på dette trin er blandet. Mange i gastronomi synes, det er risikabelt at give afkald på alkohol, da det ofte betragtes som en salgsring. "Jeg har hørt om flere sider, alkohol skal være enkel, og du foretager et lille salg," sagde Rinaldi. Men han forbliver optimistisk og understreger: "Men jeg er altid åben for noget nyt, så jeg besluttede at bare gøre det nu. Du behøver ikke altid at svømme med strømmen."

Hvad er der?

I stedet for cocktails og øl, vil caféen nu komme med et udvalg af alkoholholdige drikkevarer. Rinaldi er afhængig af kreative og forfriskende alternativer, der formodes at inspirere gæster. Det er tilbage at se, om denne beslutning vil få succes på lang sigt, men caféoperatøren er fast besluttet på at gå sin egen vej og sætte nye tendenser. Nysgerrigheden omkring de nye tilbud er stor - det er tilbage at se, om ULM er klar til at tage dette ukonventionelle skridt!