Алкохол -Безплатна революция: Кафето в Hafengasse поставя нови стандарти!

Алкохол -Безплатна революция: Кафето в Hafengasse поставя нови стандарти!

Hafengasse, 89073 Ulm, Deutschland - Дръзка стъпка в търговията с кетъринг! Лука Алмо Риналди, творческата глава зад модерното кафене в Хафенгас, взе решение да изтрие всички алкохолни напитки от своята карта. "Реших да не сервирам алкохол", обяснява операторът на кафене. Това смело решение дойде само след няколко месеца, тъй като той отвори кафенето си през февруари, което привлече вниманието към себе си с поразителни графити и силно присъствие в социалните медии.

Реакциите на тази стъпка се смесват. Мнозина в гастрономията смятат, че е рисковано да се откаже от алкохола, тъй като често се счита за носител на продажби. "Чувал съм за няколко страни, алкохолът трябва да е прост и вие правите малко продажби", каза Риналди. Но той остава оптимистичен и подчертава: "Но аз винаги съм отворен за нещо ново, затова реших просто да го направя сега. Не винаги трябва да плувате с потока."

Какво има?

Вместо коктейли и бира, кафенето вече ще излезе с селекция от неалкохолни напитки. Риналди разчита на творчески и освежаващи алтернативи, които трябва да вдъхновят гостите. Остава да видим дали това решение ще бъде успешно в дългосрочен план, но операторът на кафене е решен да върви по свой начин и да определи нови тенденции. Любопитството към новите оферти е страхотно - остава да видим дали ULM са готови да предприемат тази нетрадиционна стъпка!