ثورة خالية من الكحول: Café in Hafengasse يضع معايير جديدة!

ثورة خالية من الكحول: Café in Hafengasse يضع معايير جديدة!

Hafengasse, 89073 Ulm, Deutschland - خطوة جريئة في تجارة تقديم الطعام! اتخذ لوكا ألمو رينالدي ، الرأس الإبداعي وراء المقهى العصري في هافنغاس ، قرار حذف جميع المشروبات الكحولية من بطاقته. "قررت عدم تقديم الكحول" ، يوضح مشغل المقهى. لقد جاء هذا القرار الشجاع بعد بضعة أشهر فقط ، منذ أن فتح مقهى في فبراير ، والذي لفت الانتباه إلى نفسه مع الجدران المذهلة ووجود وسائل التواصل الاجتماعي القوية.

يتم خلط ردود الفعل على هذه الخطوة. يعتقد الكثيرون في فن الطهو أنه من المخاطرة التخلي عن الكحول ، لأنه غالبًا ما يعتبر مبيعات. وقال رينالدي: "لقد سمعت عن عدة جوانب ، يجب أن يكون الكحول بسيطًا وأنك تقوم ببعض المبيعات". لكنه لا يزال متفائلاً ويؤكد: "لكنني دائمًا منفتح على شيء جديد ، لذلك قررت أن أفعل ذلك الآن. ليس عليك دائمًا السباحة مع التيار."

ما هو هناك؟

بدلاً من الكوكتيلات والبيرة ، سيأتي المقهى الآن بمجموعة مختارة من المشروبات غير الكحولية. يعتمد Rinaldi على البدائل الإبداعية والمنعشة التي من المفترض أن تلهم الضيوف. يبقى أن نرى ما إذا كان هذا القرار سيكون ناجحًا على المدى الطويل ، لكن مشغل المقهى مصمم على السير في طريقه وتحديد اتجاهات جديدة. الفضول حول العروض الجديدة رائعة - يبقى أن نرى ما إذا كانت ULM مستعدة لاتخاذ هذه الخطوة غير التقليدية!