Sternenbäck stänger Hechingen: Framtiden för de 34 grenarna i fara!

Von WOM

Det traditionella Starbäck -stora bageriet, som har sitt huvudkontor i Hechingen, kommer att stänga sin produktionsplats i slutet av året. Detta beslut kan dock få långtgående konsekvenser för de 34 grenarna i Baden-Württemberg. Anledningen till stängningen är allvarliga ökade kostnader för råvaror, energi och personal. Detta är inte ett isolerat fall, eftersom andra bagerikedjor i regionen också var tvungen att registrera konkurs eller anställa sina företag.

Sternenbäck, bageriet som grundades 1766, sysselsätter cirka 1 000 människor över hela landet och driver totalt 123 filialer i fem federala stater. Uttaget från Hechingen kunde inte bara äventyra företaget utan också leveransen av de många platserna i Baden-Württemberg. Hittills har stängningen av grenarna ännu inte varit ett problem, men de kunde komma in på en osäker plats utan den huvudsakliga produktionsplatsen i Hechingen.

renoveringsprocess och sökning efter alternativ

I maj 2024 registrerade Sternenbäck -ledningen GmbH en renoveringsprocess i själv administrering. I ett tidigt meddelande sa företaget att affärsverksamheten i produktionsanläggningarna fortfarande var säkrade. Men de senaste rapporterna tyder på att platserna i Hechingen, Gera (Thuringia) och Spremberg (Brandenburg) är på randen. Aktuell information visar att sökningen efter fortsättningslösningar redan är väl avancerad, särskilt för platserna utanför Baden-Württemberg.

Grenarna på det stora bageriet i Baden-Württemberg flyttar in i alla bakade varor direkt från Hechingen-platsen. En stängning skulle också påverka grenarna i städer som Stuttgart, Reutlingen och Tübingen. Det förblir tveksamt om dessa platser kan fortsätta att levereras med bakverk från Thuringia eller Brandenburg grenar av Sternenbäck i Baden-Württemberg Star Bakery på Charlottenplatz, Charlottenplatz 2 stjärnbageri i König-Karl-passagen, Badstraße 9 stjärnbageri i Kaufland, Shooting Valley 2 Star Bakery i Kaufland, Reutlinger Straße 44 Star Bakery and Café, Königstraße 7 Star Bakery i Kaufland, Tübinger Strasse 2 Star Bakery and Café, Bahnhofstraße 31 Star Bakery and Café, Herrenackerstraße 1 Star Bakery and Café, Obertorplatz 5 Star Bakery i Kaufland, Gammertinger Straße 42-44 stjärnbageri i nätet, i ägget 6 Star Bakery and Café, Hauptstraße 59 Star Bakery and Café, Bahnhofstrasse 33 Star Bakery and Café, Sonnenstraße 107 Star Bakery i Rewe, Kleinengstinger Straße 16 Star Bakery in the City Rondell, Kronenstraße 21 Star Bakery and Café, Stadionstraße 4 Star Bakery i Rewe, Butschstraße 11-13 stjärnbageri i Linzgaucenter, Bergwaldstraße 4

(Källa: Sternenbaeck.de/unsere- grenar)

Marknadsjusteringar och utmaningen

Renoveringsprocessen blev nödvändig efter att bageriet hade kämpat med de enorma kostnaderna för råvaror och ökande energikostnader under lång tid. Många företag i regionen har liknande problem och måste försöka hävda sig på en snabbt föränderlig marknad. Enligt företagets uttalanden erbjuder själv administreringsförfarandet möjlighet att förverkliga och bättre reagera på marknadens behov.

Huruvida stängningen av den Hechingen-platsen verkligen betyder slutet på stjärnbageriet i Baden-Württemberg återstår att se. Förlusten av detta bageri kan äventyra en över 250 års tradition av bakningskonst i regionen. Med avdrag för produktion kan en bit hem och identitet också gå förlorad för många människor som alltid var glada att njuta av Sternenbäck -produkterna. För frågor eller mer information om den kommande utvecklingen är ytterligare information på Sternenbäck Management Gmbh eller i rapporteringen av