Sternenbäck închide Hechingen: Viitorul celor 34 de ramuri în pericol!

Sternenbäck închide Hechingen: Viitorul celor 34 de ramuri în pericol!

tradiționalul brutărie mare Starbäck, care are sediul în Hechingen, își va închide locul de producție la sfârșitul anului. Cu toate acestea, această decizie ar putea avea consecințe de anvergură pentru cele 34 de ramuri din Baden-Württemberg. Motivul închiderii este costurile crescute severe pentru materiile prime, energia și personalul. Acesta nu este un caz izolat, deoarece alte lanțuri de panificație din regiune au trebuit să înregistreze falimentul sau să își angajeze afacerile.

Sternenbäck, brutaria fondată în 1766, angajează aproximativ 1.000 de oameni la nivel național și operează un total de 123 de sucursale în cinci state federale. Retragerea de la Hechingen nu a putut doar să pună în pericol compania în sine, ci și la livrarea numeroaselor locații din Baden-Württemberg. Până în prezent, închiderea ramurilor nu a fost încă o problemă, dar ar putea intra într -o locație incertă fără principala locație de producție din Hechingen.

proces de renovare și căutarea opțiunilor

În mai 2024, Sternenbäck Management GmbH a înregistrat un proces de renovare în auto -administrare. Într -un mesaj timpuriu, compania a spus că operațiunile de afaceri din instalațiile de producție erau încă asigurate. Ultimele rapoarte indică faptul că locațiile din Hechingen, Gera (Thuringia) și SPERMBERG (Brandenburg) sunt la un pas. Informațiile actuale arată că căutarea soluțiilor de continuare este deja bine avansată, în special pentru locațiile din afara Baden-Württemberg.

Ramurile brutăriei mari din Baden-Württemberg se mută în toate produsele coapte direct din locația Hechingen. O închidere ar afecta, de asemenea, ramurile din orașe precum Stuttgart, Reutlingen și Tübingen. Rămâne discutabil dacă aceste locații pot continua să fie furnizate cu produse coapte de la Turingia sau Brandenburg

(sursa: sternenbaeck.de/unsere- ramuri)

ajustări ale pieței și provocarea

Procesul de renovare a devenit necesar după ce brutaria s -a luptat cu costurile enorme ale materiilor prime și creșterea costurilor de energie pentru o lungă perioadă de timp. Multe companii din regiune au probleme similare și trebuie să încerce să se afirme pe o piață în schimbare rapidă. Conform declarațiilor companiei, procedura de auto -administrare oferă posibilitatea de a realiza și de a reacționa mai bine la nevoile pieței.

dacă închiderea locației Hechingen înseamnă într-adevăr sfârșitul brutăriei Star din Baden-Württemberg rămâne de văzut. Pierderea acestei brutării ar putea pune în pericol o tradiție de peste 250 de ani de coacere a artei în regiune. Odată cu deducerea producției, o bucată de casă și identitate s -ar putea pierde și pentru mulți oameni care au fost întotdeauna fericiți să se bucure de produsele Sternenbäck. Pentru întrebări sau mai multe detalii cu privire la evoluțiile viitoare, informații suplimentare sunt la Sternenbäck Management GmbH sau în raportarea www.merkur.de pentru a fi găsit.