Sternenbäck sluit Hechingen: Future of the 34 Branches in Danger!

Sternenbäck sluit Hechingen: Future of the 34 Branches in Danger!

De traditionele Starbäck -grote bakkerij, met hoofdkantoor in Hechingen, zal zijn productielocatie aan het einde van het jaar sluiten. Deze beslissing kan echter verstrekkende gevolgen hebben voor de 34 filialen in Baden-Württemberg. De reden voor de sluiting is ernstige verhoogde kosten voor grondstoffen, energie en personeel. Dit is geen geïsoleerde zaak, omdat andere bakkerijketens in de regio ook faillissement moesten registreren of hun bedrijven moeten inhuren.

Sternenbäck, de bakkerij opgericht in 1766, heeft ongeveer 1.000 mensen in het hele land in dienst en exploiteert in totaal 123 filialen in vijf federale staten. De terugtrekking uit Hechingen kon niet alleen het bedrijf zelf in gevaar brengen, maar ook de levering van de vele locaties in Baden-Württemberg. Tot nu toe is de sluiting van de takken nog geen probleem geweest, maar ze konden op een onzekere locatie komen zonder de belangrijkste productielocatie in Hechingen.

Renovatieproces en het zoeken naar opties

In mei 2024 registreerde Sternenbäck Management GmbH een renovatieproces bij zelfbeheerder. In een vroege boodschap zei het bedrijf dat bedrijfsactiviteiten in de productiefaciliteiten nog steeds waren beveiligd. Maar de laatste rapporten geven aan dat de locaties in Hechingen, Gera (Thuringia) en Spremberg (Brandenburg) op de rand zijn. Huidige informatie toont aan dat de zoektocht naar voortzettingsoplossingen al goed geavanceerd is, vooral voor de locaties buiten Baden-Württemberg.

De takken van de grote bakkerij in Baden-Württemberg gaan naar alle gebakken producten rechtstreeks vanaf de locatie van Hechingen. Een sluiting zou ook de takken in steden zoals Stuttgart, Reutlingen en Tübingen beïnvloeden. Het blijft twijfelachtig of deze locaties kunnen blijven voorzien van gebakken producten uit Thuringia of Brandenburg

(Bron: Sternenbaeck.de/unSere- takken)

Marktaanpassingen en de uitdaging

Het renovatieproces werd noodzakelijk nadat de bakkerij worstelde met de enorme kosten van grondstoffen en de energiekosten al lang verhoogde. Veel bedrijven in de regio hebben vergelijkbare problemen en moeten proberen zich te laten gelden in een snel veranderende markt. Volgens de verklaringen van het bedrijf biedt de zelfadministratieprocedure de mogelijkheid om te realiseren en beter te reageren op de behoeften van de markt.

Of de sluiting van de locatie van Hechingen echt het einde betekent van de Star Bakery in Baden-Württemberg valt nog te bezien. Het verlies van deze bakkerij zou een traditie van meer dan 250 jaar van bakkunst in de regio kunnen in gevaar brengen. Met de aftrek van de productie kan een stuk huis en identiteit ook verloren gaan voor veel mensen die altijd blij waren om te genieten van de Sterdenbäck -producten. Voor vragen of meer details over de komende ontwikkelingen is meer informatie bij SterNenbäck Management GmbH of in de rapportage van noKollow noreferer"? www.merkur.de te vinden.