Sternebäck ferme Hechingen: l'avenir des 34 branches en danger!

Sternebäck ferme Hechingen: l'avenir des 34 branches en danger!

La grande boulangerie traditionnelle de Starbäck, dont le siège est à Hechingen, fermera son site de production à la fin de l'année. Cependant, cette décision pourrait avoir des conséquences d'une grande portée pour les 34 succursales du Bade-Wurtemberg. La raison de la fermeture est une augmentation des coûts de matières premières, de l'énergie et du personnel. Ce n'est pas un cas isolé, car d'autres chaînes de boulangerie de la région ont également dû enregistrer la faillite ou embaucher leurs entreprises.

Sternebäck, la boulangerie fondée en 1766, emploie environ 1 000 personnes à l'échelle nationale et exploite un total de 123 succursales dans cinq États fédéraux. Le retrait de Hechingen pourrait non seulement mettre en danger l'entreprise elle-même, mais aussi la livraison des nombreux endroits de Bade-Würtemberg. Jusqu'à présent, la fermeture des succursales n'a pas encore été un problème, mais ils pourraient entrer dans un emplacement incertain sans le principal emplacement de production à Hechingen.

et la recherche d'options

En mai 2024, la gestion de Sternebäck GmbH a enregistré un processus de rénovation en auto-administration. Dans un message précoce, la société a déclaré que les opérations commerciales dans les installations de production étaient toujours sécurisées. Mais les derniers rapports indiquent que les emplacements de Hechingen, Gera (Thuring) et Spremberg (Brandenburg) sont au bord du bord. Les informations actuelles montrent que la recherche de solutions de continuation est déjà bien avancée, en particulier pour les emplacements en dehors du Bade-Wurtemberg.

Les branches de la grande boulangerie de Bade-Wurtemberg se déplacent dans tous les produits de boulangerie directement de l'emplacement de Hechingen. Une fermeture affecterait également les branches dans des villes telles que Stuttgart, Rutlingen et Tübingen. Il reste discutable si ces emplacements peuvent continuer à être alimentés en boulangements de Thuringe ou de Brandebourg Branches de Stinnenbäck à Bade-Württemberg Star Bakery sur Charlottenplatz, Charlottenplatz 2 Star Bakery in the König-Karl-Passage, Badstraße 9 Star Bakery dans le Kaufland, tirant sur Valley 2 Star Bakery à Kaufland, Reutlinger Straße 44 Star Bakery and Café, Königstraße 7 Star Bakery à Kaufland, Tübinger Strasse 2 Star Bakery and Café, Bahnhofstraße 31 Star Bakery and Café, Herrenackerstraße 1 Star Bakery and Café, Obertorplatz 5 Star Bakery à Kaufland, Gammertinger Straße 42-44 Star Bakery dans le filet, dans l'œuf 6 Star Bakery and Café, Haupttraße 59 Star Bakery and Café, Bahnhofstrasse 33 Star Bakery and Café, Sonnensstraße 107 Star Bakery in Rewe, Kleinengstinger Straße 16 Star Bakery dans la ville Rondell, Kronenstraße 21 Star Bakery and Café, Stadionstraße 4 Star Bakery in Rewe, Butschstraße 11-13 Star Bakery in the Linzgaucenter, Bergwaldstraße 4

(Source: Sternebaeck.de/unsere- branches)

Ajustements du marché et défi

Le processus de rénovation est devenu nécessaire après que la boulangerie ait lutté avec les coûts énormes des matières premières et augmenté les coûts énergétiques depuis longtemps. De nombreuses entreprises de la région ont des problèmes similaires et doivent essayer de s'affirmer dans un marché en évolution rapide. Selon les déclarations de l'entreprise, la procédure d'auto-administration offre la possibilité de réaliser et de mieux réagir aux besoins du marché.

La fermeture de la fermeture de l'emplacement de Hechingen signifie vraiment que la fin de la boulangerie Star à Bade-Württemberg reste à voir. La perte de cette boulangerie pourrait mettre en danger une tradition de plus de 250 ans de cuisson dans la région. Avec la déduction de la production, un morceau de maison et d'identité pouvait également être perdu pour de nombreuses personnes qui ont toujours été heureuses de profiter des produits Sternebäck. Pour des questions ou plus de détails concernant les développements à venir, de plus amples informations se trouvent à Sternebäck Management GmbH ou dans le rapport de à trouver.