Ο Sternenbäck κλείνει το Hechingen: Το μέλλον των 34 κλάδων σε κίνδυνο!

Ο Sternenbäck κλείνει το Hechingen: Το μέλλον των 34 κλάδων σε κίνδυνο!

Το παραδοσιακό μεγάλο αρτοποιείο Starbäck, το οποίο εδρεύει στο Hechingen, θα κλείσει το χώρο παραγωγής του στο τέλος του έτους. Ωστόσο, η απόφαση αυτή θα μπορούσε να έχει εκτεταμένες συνέπειες για τα 34 υποκαταστήματα στο Baden-Württemberg. Ο λόγος για το κλείσιμο είναι σοβαρό αυξημένο κόστος για τις πρώτες ύλες, την ενέργεια και το προσωπικό. Αυτό δεν είναι μια απομονωμένη περίπτωση, επειδή άλλες αλυσίδες αρτοποιίας στην περιοχή έπρεπε επίσης να καταγράψουν πτώχευση ή να προσλάβουν τις επιχειρήσεις τους.

Το Sternenbäck, το αρτοποιείο που ιδρύθηκε το 1766, απασχολεί περίπου 1.000 άτομα σε εθνικό επίπεδο και εκμεταλλεύεται συνολικά 123 υποκαταστήματα σε πέντε ομοσπονδιακά κράτη. Η απόσυρση από το Hechingen δεν μπορούσε μόνο να θέσει σε κίνδυνο την ίδια την εταιρεία, αλλά και την παράδοση των πολυάριθμων θέσεων στο Baden-Württemberg. Μέχρι στιγμής, το κλείσιμο των κλάδων δεν έχει ακόμη πρόβλημα, αλλά θα μπορούσαν να μπουν σε μια αβέβαιη θέση χωρίς την κύρια θέση παραγωγής στο Hechingen.

Διαδικασία ανακαίνισης και αναζήτηση επιλογών

Τον Μάιο του 2024, η Sternenbäck Management GmbH κατέγραψε μια διαδικασία ανακαίνισης σε αυτο -διαχείριση. Σε ένα πρώιμο μήνυμα, η εταιρεία δήλωσε ότι οι επιχειρηματικές δραστηριότητες στις εγκαταστάσεις παραγωγής εξακολουθούσαν να εξασφαλίζονται. Αλλά οι τελευταίες αναφορές δείχνουν ότι οι τοποθεσίες στο Hechingen, Gera (Thuringia) και Spremberg (Brandenburg) βρίσκονται στο χείλος. Οι τρέχουσες πληροφορίες δείχνουν ότι η αναζήτηση λύσεων συνέχισης είναι ήδη πολύ προηγμένη, ειδικά για τις θέσεις εκτός του Baden-Württemberg.

Τα κλαδιά του μεγάλου αρτοποιείου στο Baden-Württemberg μετακινούνται σε όλα τα ψημένα προϊόντα απευθείας από την τοποθεσία Hechingen. Ένα κλείσιμο θα επηρέαζε επίσης τους κλάδους σε πόλεις όπως η Στουτγάρδη, ο Reutlingen και ο Tübingen. Παραμένει αμφισβητήσιμο εάν αυτές οι τοποθεσίες μπορούν να συνεχίσουν να παρέχονται με ψημένα προϊόντα από τη Thuringia ή το Brandenburg Κλάδο του Sternenbäck στο Baden-Württemberg Αρτοποιείο Star στο Charlottenplatz, Charlottenplatz 2 Αρτοποιείο Star στο König-Karl-Passage, Badstraße 9 Αρτοποιείο Star στο Kaufland, Shooting Valley 2 Αρτοποιείο Star στο Kaufland, Reutlinger Straße 44 Αρτοποιείο Star και Café, Königstraße 7 Αρτοποιείο Star στο Kaufland, Tübinger Strasse 2 Αρτοποιείο Star και Café, Bahnhofstraße 31 Αρτοποιείο Star και Café, Herrenackerstraße 1 Αρτοποιείο Star και Café, Obertorplatz 5 Αρτοποιείο Star στο Kaufland, Gammertinger Straße 42-44 Αρτοποιείο αστέρων στο δίχτυ, στο αυγό 6 Αρτοποιείο Star και Café, Hauptstraße 59 Αρτοποιείο Star και Café, Bahnhofstrasse 33 Αρτοποιείο Star και Café, Sonnenstraße 107 Αρτοποιείο Star στο Rewe, Kleinengstinger Straße 16 Αρτοποιείο Star στην πόλη Rondell, Kronenstraße 21 Αρτοποιείο Star και Café, Stadionstraße 4 Αρτοποιείο Star στο Rewe, Butschstraße 11-13 Αρτοποιείο Star στο Linzgaucenter, Bergwaldstraße 4

(Πηγή: Sternenbaeck.de/unsere- Branches)

προσαρμογές της αγοράς και η πρόκληση

Η διαδικασία ανακαίνισης έγινε απαραίτητη αφού το φούρνο είχε αγωνιστεί με το τεράστιο κόστος των πρώτων υλών και την αύξηση του ενεργειακού κόστους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πολλές εταιρείες στην περιοχή έχουν παρόμοια προβλήματα και πρέπει να προσπαθήσουν να διεκδικήσουν τον εαυτό τους σε μια ταχέως μεταβαλλόμενη αγορά. Σύμφωνα με τις δηλώσεις της εταιρείας, η διαδικασία αυτοδιοίκησης προσφέρει την ευκαιρία να συνειδητοποιήσει και να αντιδράσει καλύτερα στις ανάγκες της αγοράς.

Είτε το κλείσιμο της τοποθεσίας Hechingen σημαίνει πραγματικά ότι το τέλος του Αρτοποιείου Star στο Baden-Württemberg παραμένει προς συζήτηση. Η απώλεια αυτού του αρτοποιείου θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο μια παράδοση άνω των 250 ετών για την τέχνη ψησίματος στην περιοχή. Με την αφαίρεση της παραγωγής, ένα κομμάτι του σπιτιού και της ταυτότητας θα μπορούσε επίσης να χαθεί για πολλούς ανθρώπους που ήταν πάντα ευτυχείς να απολαύσουν τα προϊόντα Sternenbäck. Για ερωτήσεις ή περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τις επερχόμενες εξελίξεις, περαιτέρω πληροφορίες είναι στο Sternenbäck Management GmbH ή στην αναφορά για να βρεθεί.