Konec obdobja: zadnja krava molznica zapusti Strobelhof v Gutensteinu

Konec obdobja: zadnja krava molznica zapusti Strobelhof v Gutensteinu

Žalosten konec za mlekarstvo v mestu Sigmaringen! Urban Strobel iz Gutensteina je v torek zapustil svojih 17 krav molznic – za vedno! Enajst jih je našlo nove hleve, šest pa jih je moralo zaradi starosti v klavnico. Urban, po srcu miren, težke odločitve ni sprejel zlahka; raje misli na dobrobit svojih živali. Pomembno mu je bilo, da zaklane krave niso bile breje - želel je izkazati spoštovanje, tudi v teh težkih časih.

Kmetijski urad potrjuje: Strobelhof je zadnja mlečna kmetija v Sigmaringenu, ki je obupala. Pred nekaj meseci sta brata Kienle iz Laiza prav tako zaprla svojo proizvodnjo mleka in jo preuredila v svetišče. Tobias Gumpper, vodja kmetijskega urada, opozarja: "Pravzaprav je slab čas, da se ustavite, saj je cena mleka razmeroma visoka, okoli 50 centov na liter." Velika podjetja rastejo in ustvarjajo dobiček, medtem ko manjšim, kot je Strobelhof, zmanjkuje moči.

Ovire in izzivi

Urban Strobel v svoji proizvodnji mleka ne vidi več prihodnosti. Zdravstvene težave so družino prisilile, da je zaprla pekarno na drva. Po srčnem infarktu njegove žene je negotovo, kaj se bo zgodilo naprej. Poleg tega bi moral svojo hlevsko streho iz leta 1979 zgraditi ali obnoviti, da bi zadostil vse strožjim zahtevam. Njegovi otroci imajo druge poklicne možnosti in pri 47 letih se Urban namerava preusmeriti. Še naprej bo obdeloval svojo zemljo tudi potem, ko bo mlekarstvo za vedno prenehalo.

Urban postane čustven ob pogledu na izgubljene teličke: "Na žalost nimamo več teličkov, ki bi jih otroci lahko božali. To me najbolj boli." V očeh mu zabliskajo solze nostalgije, ko je dvorišče okoli njega utihnilo. Kjer so bile nekoč živahne krave, je ostala le mačka, ki se še vedno potika. Število rejcev krav molznic v Baden-Württembergu je dramatično upadlo – s 34.000 leta 1993 na samo 5.000 danes! Zadnji zastor pade na Strobelhof.