Rutz permanece incontestado: o restaurante de Berlim no chefe da Alemanha!
Rutz permanece incontestado: o restaurante de Berlim no chefe da Alemanha!
Em outubro de 2023, o renomado restaurante Rutz em Berlim continua liderando o ranking dos melhores restaurantes da Alemanha. O restaurante de três estrelas sustentou sua posição superior com 139,8 pontos. São 0,2 pontos em frente à sala da floresta negra em Baiersbronn, que ocupa o segundo lugar. Esse desenvolvimento é particularmente importante, já que os dois restaurantes estavam no ranking no ranking desde janeiro de 2024 e o Rutz assumiu o único cargo de gerenciamento no meio do ano. Em terceiro lugar, a Sonnora permanece em Dreis e no Aqua em Wolfsburg, cuja distância agora é sete décimos.O ranking foi amplamente atualizado por novas classificações registradas em setembro. O restaurante requintado de Victor de Christian Bau em Perl-Einnig continua em quinto, seguido por Jan em Munique e o Schanz em Piesport. O Bareiss em Baiersbronn e o Vendôme em Bergisch Gladbach ainda mantiveram suas posições e ocupam o oitavo e o nono lugar. Os dez primeiros são concluídos pela tabela em Hamburgo.
subida e novos valores
O restaurante Louis em Saarlouis diz respeito a um desenvolvimento notável. Ele alcançou um novo melhor valor e conseguiu melhorar um ponto e um total de oito lugares em comparação a setembro. Este ótimo posicionamento é graças à atualização no grande guia. O Daniel Dal-Ben de 1876 também fez um grande progresso. Com uma melhoria de 13 fileiras, chega ao 79º lugar e, portanto, estabelece um novo registro histórico. Pela primeira vez no top 100, a sala de jantar de Marburg em Marburg, que agora ocupa o 100º lugar, também é o Troyka em Neu-Immimath após uma ausência mais longa desde junho de 2022, foi a elite dos melhores restaurantes.
No top 200, também há mensagens gratificantes a serem relatadas. Os restaurantes de Eichhalde em Freiburg (de 123 a 122), restaurante puro gourmet em Berchtesgaden (de 144 a 143), Haebel em Hamburgo (de 155 a 154), a sala de jantar em Schwendi (de 173 a 172) e 1950 em Hayingen (de 199 a 186) registrava todos os valores.
O ranking atual inclui um total de 4.592 restaurantes, o que representa um declínio de 34 restaurantes em comparação a setembro. Um total de 456 restaurantes poderia alcançar uma pontuação mais alta ou foram incluídos recém -incluídos na lista. O restaurante Macionga em Berlim, que conseguiu coletar mais pontos no mês passado, é particularmente excelente. Por outro lado, 45 perdas locais tiveram que aceitar.
Além disso, o Komu em Munique ganhou o maior número de pontos no atual ranking de outubro de 2023, seguido pelo Petit Amour em Hamburgo e pelo já mencionado Macionga em Berlim.Para aqueles que estão interessados nos detalhes específicos sobre o método de cálculo e a alocação de pontos, uma seção separada oferece mais informações.
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