Sternenbäck si chiude a Hechingen - Che cosa sarà di 34 filiali in BW?

Sternenbäck si chiude a Hechingen - Che cosa sarà di 34 filiali in BW?

Il noto panetteria di grandi dimensioni Sternenbäck chiuderà il sito di produzione a Hechingen alla fine dell'anno. Ciò solleva la questione se i 34 filiali in Baden-Württemberg siano anche colpiti da questa decisione. Sternenbäck, che è stata fondata nel 1766 e attualmente impiega circa 1.000 persone, ha provato una notevole pressione economica negli ultimi anni.

Nel maggio 2024, Sternenbäck ha registrato un processo di ristrutturazione nell'auto -somministrazione, ma la società spera di essere in grado di mantenere prima le operazioni commerciali. In un messaggio del 27 maggio, è stato ancora assicurato che tutte e tre le sedi di produzione, tra cui Hechingen, sono gestite fino a un ulteriore preavviso. Ma la situazione attuale rivela dubbi.

Produzione ambientata in Hechingen - Effetti sui rami

La chiusura della posizione di Hechingen è un rischio considerevole dei circa 34 filiali da forno in Baden-Württemberg, che dipendono dalla produzione locale. L'operazione della filiale potrebbe affrontare sfide se la consegna da altri stati federali non può essere garantita. Queste panetterie sono attive in diverse città e offrono una vasta gamma di prodotti da forno e servizi di caffè.

I seguenti rami sono interessati, tra le altre cose: Star Bakery su Charlottenplatz, nel passaggio König-Karl e in diversi rami di Kaufland. Se dovesse effettivamente portare alla chiusura, ciò significherebbe la fine di una tradizione di cottura di oltre 250 anni in Baden-Württemberg.

Le difficoltà finanziarie di stelle cotte non sono isolate; Molte catene da forno nella regione hanno lottato per i costi drasticamente aumentati per le materie prime, l'energia e il personale per mesi. Questi fattori hanno portato a uno squilibrio economico che si è riflesso in diversi fallimenti e chiusure.

L'influenza dell'aumento dei costi

Come ha spiegato la gestione di Sternenbäck, l'aumento della situazione dei prezzi è una grande sfida per l'azienda. "I costi estremamente aumentati in relazione all'ambiente di mercato in rapida evoluzione sono i motivi principali del processo di ristrutturazione". Inizialmente, la procedura dovrebbe servire a riorganizzare il gruppo Starbäck e ad adattare i requisiti del mercato. Tuttavia, come mostrano gli ultimi sviluppi, questo processo è molto più complicato di quanto inizialmente ipotizzato.

Le incertezze sul futuro di Star Bakery sono di grande importanza non solo per i dipendenti, ma anche per i clienti e i partner. In futuro, la società potrebbe spostare la sua attenzione sulla Germania orientale, che potrebbe colpire numerosi dipendenti nella regione. Uno sguardo alle possibili soluzioni di continuazione a Gera e Spremberg mostra che si cerca una ristrutturazione fondamentale, mentre le filiali nel sud -ovest rimangono incerte.

Nel complesso, la posizione della star Bakery è un chiaro esempio delle sfide con cui molti panetterie nel sud -ovest sono attualmente di fronte. Il percorso verso la stabilizzazione rimane rocciosa e resta da vedere come continueranno le panetterie tradizionali e se la loro storia in Baden-Württemberg potrebbe presto finire. I dettagli di questa complessa situazione sono riportati www.merkur.de .