Sternenbäck sulkeutuu Hechingenissä - mistä tulee 34 haaraa BW: ssä?

Sternenbäck sulkeutuu Hechingenissä - mistä tulee 34 haaraa BW: ssä?

Hyvin tunnettu iso leipomo Sternenbäck sulkee Hechingenin tuotantosivustosi vuoden lopussa. Tämä herättää kysymyksen siitä, vaikuttaako tämä päätös myös Baden-Württembergissä. Sternenbäck, joka perustettiin vuonna 1766 ja työllistää tällä hetkellä noin 1000 ihmistä, on kokenut huomattavia taloudellisia paineita viime vuosina.

Toukokuussa 2024 Sternenbäck rekisteröi kunnostusprosessin itsensä hallinnassa, mutta yritys toivoo pystyvänsä ylläpitämään liiketoimintaa ensin. 27. toukokuuta päivättyssä viestissä varmistettiin, että kaikkia kolmea tuotantopaikkaa, mukaan lukien Hechingen, käytetään toistaiseksi. Mutta nykyinen tilanne paljastaa epäilyt.

Hechingenissä asetettu tuotanto - vaikutukset oksiin

Sijainnin sulkeminen Hechingenissä on huomattava riski noin 34 leipomokonttorille Baden-Württembergissä, jotka ovat riippuvaisia paikallisesta tuotannosta. Haaran operaatio voi kohdata haasteita, jos toimitusta muista liittovaltioista ei voida varmistaa. Nämä leipomot ovat aktiivisia eri kaupungeissa ja tarjoavat laajan valikoiman leipomotuotteita ja kahvilapalveluita.

seuraavia oksoja vaikuttaa muun muassa: Star Bakery Charlottenplatzissa, König-Karl-kappaleessa ja useissa Kauflandin oksissa. Jos se todella johtaa sulkemiseen, tämä tarkoittaisi yli 250-vuotisen leipomisperinteen loppua Baden-Württembergissa.

Star -paistettujen tähden taloudelliset vaikeudet eivät ole eristettyjä; Monet alueen leipomoketjut ovat kamppailleet raaka -aineiden, energian ja henkilöstön rajusti korotettujen kustannusten kanssa kuukausia. Nämä tekijät ovat johtaneet taloudelliseen epätasapainoon, joka on heijastunut useissa konkursseissa ja sulkemisissa.

kasvavien kustannusten vaikutus

Kuten Sternenbäckin johto selitti, lisääntynyt hintatilanne on suuri haaste yritykselle. "Erittäin lisääntyneet kustannukset nopeasti muuttuvan markkinaympäristön yhteydessä ovat tärkeimmät syyt kunnostusprosessille". Alun perin menettelyn tulisi auttaa Starbäck -ryhmän uudelleen järjestämiseen ja markkinoiden vaatimusten mukauttamiseen. Kuten viimeisin kehitys osoittaa, tämä prosessi on kuitenkin paljon monimutkaisempi kuin alun perin oletetaan.

Tähtien leipomon tulevaisuuden epävarmuustekijöillä on suuri merkitys paitsi työntekijöille, myös asiakkaille ja kumppaneille. Tulevaisuudessa yritys voi siirtää keskittymisensä Itä -Saksaan, mikä voi vaikuttaa alueen lukuisiin työntekijöihin. Katsaus mahdollisiin jatkoratkaisuihin GERA: ssa ja Sprembergissä osoittaa, että etsitään perustavanlaatuista rakenneuudistusta, kun taas lounaisosan sivukonttorit ovat edelleen epävarmoja.

Kaiken kaikkiaan Star -leipomon sijainti on selkeä esimerkki haasteista, joiden kanssa Lounais -leipomot ovat tällä hetkellä kohtaamassa. Polku vakauttamiseen on edelleen kivinen, ja on vielä nähtävissä, kuinka perinteiset leipomot jatkuvat ja onko heidän historiansa Baden-Württembergissä pian loppua. Tämän monimutkaisen tilanteen yksityiskohdat raportoivat www.merker.de .