Sternenbäck se uzavírá v Hechingen - co se stane s 34 pobočkami v BW?

Sternenbäck se uzavírá v Hechingen - co se stane s 34 pobočkami v BW?

Známý velký velký pekařství Sternbäck uzavře vaše produkční stránky v Hechingen na konci roku. To vyvolává otázku, zda je tímto rozhodnutím ovlivněno také 34 poboček v Baden-Württemberku. Sternenbäck, který byl založen v roce 1766 a v současné době zaměstnává kolem 1 000 lidí, zažil v posledních letech značný ekonomický tlak.

V květnu 2024 zaznamenala Sternenbäck proces renovace při samosprávě, ale společnost doufá, že bude schopna nejprve udržovat obchodní operace. Ve zprávě ze dne 27. května bylo zajištěno, že všechna tři výrobní místa, včetně Hechingen, jsou provozována až do dalšího oznámení. Současná situace však odhaluje pochybnosti.

Výroba nastavená v Hechingen - účinky na větve

Uzavření umístění v Hechingen je značné riziko přibližně 34 pekáren v Baden-Württemberg, které jsou závislé na místní produkci. Operace pobočky by mohla čelit výzvám, pokud nelze zajistit dodávku z jiných federálních států. Tyto pekárny jsou aktivní v různých městech a nabízejí širokou škálu služeb pečiva a kavárny.

Mezi jiné jsou ovlivněny následující větve: Star Bakery na Charlottenplatz, v průchodu König-Karl a v několika pobočkách Kaufland. Pokud by to ve skutečnosti vedlo k uzavření, znamenalo by to konec více než 250leté tradice pečení v Baden-Württemberg.

Finanční potíže s pečenou hvězdnou hvězdnou pečení nejsou izolované; Mnoho pekařských řetězců v regionu bojuje s drasticky zvýšenými náklady na suroviny, energii a personál měsíce. Tyto faktory vedly k ekonomické nerovnováze, která se odrazila v několika bankrotech a uzavřeních.

Vliv rostoucích nákladů

Jak vysvětlil správa Sternnbäck, zvýšená cenová situace je pro společnost hlavní výzvou. „Extrémně zvýšené náklady v souvislosti s rychle se měnícím prostředí trhu jsou hlavními důvody procesu renovace“. Původně by tento postup měl sloužit k reorganizaci skupiny Starbäck a přizpůsobení požadavků trhu. Jak však ukazuje nejnovější vývoj, tento proces je mnohem komplikovanější, než se původně předpokládalo.

Nejistoty o budoucnosti pekárny Star jsou velmi důležité nejen pro zaměstnance, ale také pro zákazníky a partnery. V budoucnu by se společnost mohla zaměřit na východní Německo, což může ovlivnit mnoho zaměstnanců v regionu. Pohled na možná řešení pokračování v Gera a Sverberg ukazuje, že je hledána základní restrukturalizace, zatímco větve na jihozápadě zůstávají nejisté.

Celkově je umístění Star Bakery jasným příkladem výzev, s nimiž mnoho pekáren na jihozápadě v současné době čelí. Cesta ke stabilizaci zůstává skalnatá a zbývá vidět, jak budou tradiční pekárny pokračovat a zda jejich historie v Baden-Württemberku může brzy skončit. Podrobnosti o této složité situaci hlásí www.merkur.de .