拉文斯堡的米尔克兰区：每天超过150万升！

拉文斯堡的米尔克兰区：每天超过150万升！

在巴登 - 温尔替伯格（Baden-Württemberg）中，牛奶气泡从未有过！拉文斯堡地区是无可争议的牛奶生产之王，每天超过150万升。 “我们是牛奶的绝对出口区。巴登·沃尔滕伯格（Baden-Württemberg）的每五头牛就在这里，” FarmersverbandAllgäu-Oberschwaben主席FranzSchönberger解释说。拉文斯堡（Ravensburg）每天平均每天有63,000头奶牛每天提供25升，是养牛的领导者。但是农民面临挑战：越来越多的决定将牛奶出售给巴伐利亚乳制品，这有时是由于价格更好。

该地区在乳制品行业的历史悠久，可以追溯到农业更强大的Carl Hirnbein。他将瑞士母牛带入了Allgäu，以彻底改变牛奶生产。如今，Allgäu母牛仍然有瑞士基因，这解释了它们的高牛奶产量。但是趋势令人担忧：牛的数量每年下降约1％。从2000年到2020年，该地区损失了20％的母牛。严格的肥料法规有助于这样一个事实，即农民可以减少动物，而Schönberger批评不可持续的动物：“您不能比较一个不那么多一半的地区，我们的比较和使用相同的价值观。”

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Ravensburger牛奶不仅在德国，而且在亚洲使用，在亚洲，对乳制品的需求正在蓬勃发展。像Leutkirch的Milei这样的公司将其产品出口到52个国家，包括婴儿食品的蛋白质粉。与米尔卡巧克力的连接也很牢固：Omira乳制品乳制品为流行的巧克力提供了用高山牛奶宣传的奶粉。拉文斯堡牛奶生产的未来仍然令人兴奋，而该地区仍然是“ Kuhstall Baden-Württemberg”。