Ravensburgas piena zemes apgabals: vairāk nekā 1,5 miljoni litru dienā!

Ravensburgas piena zemes apgabals: vairāk nekā 1,5 miljoni litru dienā!

Bāden-Virtembergā piena burbuļi kā vēl nekad! Ravensburgas apgabals ir neapstrīdams piena ražošanas karalis ar vairāk nekā 1,5 miljoniem litru dienā. "Mēs esam absolūts eksporta rajons piena izteiksmē. Šeit ir katra piektā govs Bāden-Virtembergā," skaidro Francs Šēnbergers, lauksaimnieka Allgäu-Oberschwaben priekšsēdētājs. Ravensburga ir aptuveni 63 000 piena govju, kas dienā piegādā vidēji 25 litri, ir liellopu audzēšanas līderis. Bet lauksaimnieki saskaras ar izaicinājumiem: arvien vairāk un vairāk nolemj pārdot savu pienu Bavārijas pienotavām, kas dažreiz ir labākas cenas.

Reģionam ir sena vēsture piena nozarē, kas atgriežas pie lauksaimniecības spēcīgākā Karla Hirnbeina. Viņš ienesa Šveices govis Allgäu, lai radītu revolūciju piena ražošanai. Mūsdienās Allgäu govīm joprojām ir Šveices gēni, kas izskaidro to augsto piena ražu. Bet tendence ir satraucoša: liellopu skaits samazinās par aptuveni vienu procentu katru gadu. No 2000. līdz 2020. gadam reģions zaudēja 20 procentus no savām govīm. Stingrie mēslojuma noteikumi veicina faktu, ka lauksaimnieki var turēt mazāk dzīvnieku, kurus Šēnbergers kritizē kā neilgtspējīgu: "Jūs nevarat salīdzināt reģionu, kurā neaugs, ar mūsu salīdzinājumu un izmantot tās pašas vērtības."

Piens pasaulei

Ravensburger piens tiek izmantots ne tikai Vācijā, bet arī Āzijā, kur uzplaukst pieprasījums pēc piena produktiem. Uzņēmumi, piemēram, Milei Leutkirch, eksportē savus produktus uz 52 valstīm, ieskaitot olbaltumvielu pulveri mazuļu pārtikai. Arī savienojums ar Milka šokolādi ir spēcīgs: Omira Dairy Dairy nodrošina piena pulveri populārajai šokolādei, kas reklamē ar Alpu pienu. Piena ražošanas nākotne Ravensburgā joprojām ir aizraujoša, savukārt reģions joprojām ir "Kuhstall Baden-Württemberg".