Ravensburgo Milklando rajonas: Per dieną daugiau nei 1,5 milijono litrų!

Ravensburgo Milklando rajonas: Per dieną daugiau nei 1,5 milijono litrų!

Regionas turi ilgą pieno pramonės istoriją, grįžtančią į žemės ūkio stipresnį Carlą Hirnbeiną. Jis atvežė Šveicarijos karves į „Allgäu“, kad galėtų revoliucionuoti pieno gamybą. Šiandien „Allgäu“ karvės vis dar turi Šveicarijos genus, o tai paaiškina jų didelį pieno išeigą. Tačiau tendencija kelia nerimą: galvijų skaičius kasmet sumažėja maždaug po vieną procentą. 2000–2020 m. Regionas prarado 20 procentų savo karvių. Griežtos trąšų taisyklės prisideda prie to, kad ūkininkai gali laikyti mažiau gyvūnų, kuriuos Schönbergeris kritikuoja kaip netvarią: „Negalite palyginti regiono, kuriame ne tiek daug auga, tiek mūsų palyginimus ir naudoja tas pačias vertybes“.

pienas pasauliui

„Ravensburger“ pienas naudojamas ne tik Vokietijoje, bet ir Azijoje, kur klesti pieno produktų paklausa. Tokios kompanijos kaip „Milei“ Leutkirche savo produktus eksportuoja į 52 šalis, įskaitant baltymų miltelius kūdikių maistui. Ryšys su „Milka“ šokoladu taip pat yra stiprus: „Omira“ pieninis pienas teikia pieno miltelius populiariam šokoladui, kuris reklamuoja su alpiniu pienu. Pieno gamybos ateitis Ravensburge išlieka įdomi, o regionas ir toliau yra „Kuhstall Baden-Württemberg“.