Čas krapa v Potsdamu: praznično uživanje ali gnilo ribe?

Čas krapa v Potsdamu: praznično uživanje ali gnilo ribe?

Gutenbergstraße 25, 14467 Potsdam, Deutschland - V Potsdamu in okolici so se ljubitelji rib že zgodaj pripravili na tradicionalno sezono krapov, ki se praznuje ne le na novoletni večer, ampak tudi med božično sezono. V različnih ribjih restavracijah in trgovinah je krap na voljo za konec leta. Vendar pa raziskave kažejo, da se je povpraševanje po krap v zadnjih letih zmanjšalo, kot potrjuje Mirko Mannheim iz Fischerhofa Seddina. Kljub temu krap ostaja sestavni del številnih prazničnih večerov.

Ribja restavracija "Der Butt" je znana po svojih regionalnih izdelkih in je že napovedala sezono krapov. Tu postrežemo svež krap in gostje se lahko veselijo različnih vrst priprave. Aleksander Wendland, lastnik restavracije, poudarja pomen domačih rib in daje nasvete o pripravi. Ribe prihajajo tako iz nemških voda kot danskih rejcev. Tudi v Fischerhof Potsdam Najdete lahko široko paleto sveže osveženih krapov, ki običajno tehta med 1,5 in 4 kilogrami in jih je mogoče celo izbrati na mestu.

raznolike ponudbe za fiksni čas

Izbor ribjih restavracij in trgovin v regiji je velik. Poleg tradicionalnih krapov so na voljo tudi druge ribje vrste, kot sta postrvi in ​​jegulja. Na primer v Arielle v Werderju obstaja živa ribja bazen, ki podlaga celo leto gojenje rib. Tu lahko kupci pridobijo ribe za neposredno porabo ali odvzamejo in uživajo v prazničnem obroku krapov ob 11.30 na novoletni dan, ki še vedno ponuja nekaj brezplačnih mest.

OB v fischerei Berners "> fischirei Berners"> fischerei Berners Berners.html "> FISCHREI"> FISCHEREI BERNER. Fischerhof Seddin, raznolikost ponudb in priložnost za uživanje v svežih ribah, ostaja kulinarični vrhunec za številne PotsDamers. Kljub padajočemu povpraševanju so počitnice še vedno glavni čas za prodajo krapov, ker se veliko družin drži svoje tradicije.