Čas kaprů v Potsdamu: Slavnostní potěšení nebo zatuchlé ryby?

Čas kaprů v Potsdamu: Slavnostní potěšení nebo zatuchlé ryby?

Gutenbergstraße 25, 14467 Potsdam, Deutschland - V Potsdamu a okolí se milovníci ryb připravili na tradiční kapru brzy, což se slaví nejen na Silvestra, ale také během vánoční sezóny. V různých rybích restauracích a obchodech je kapr nabízen ke konci roku. Průzkumy však ukazují, že poptávka po CARP se v posledních letech snížila, jak potvrzuje Mirko Mannheim z Fischerhof Seddin. Karp však zůstává nedílnou součástí mnoha prázdninových večeří.

Rybí restaurace "Der Butt" je známá svými regionálními produkty a již ohlašovala sezónu kaprů. Zde se podává čerstvý kapra a hosté se mohou těšit na různé typy přípravy. Alexander Wendland, majitel restaurace, zdůrazňuje význam domácích ryb a dává tipy na přípravu. Ryby pocházejí od německých vod i dánských chovatelů. Také v fischerhof potsdam Najdete širokou škálu čerstvě obnovených kaprů, které obvykle váží mezi 1,5 a 4 kilogramy a lze jej dokonce vybrat na místě.

rozmanité nabídky na pevný čas

Výběr rybích restaurací a obchodů v regionu je velký. Kromě tradičního kapry jsou nabízeny také další druhy ryb, jako jsou pstruh a úhoř. Například v Arielle ve Werderu je živý rybí bazén, který podtrhuje po celý rok chov ryb. Zde mohou zákazníci získat ryby pro přímou spotřebu nebo odnést a užít si slavnostní kapravé jídlo v 11:30 ráno na Nový rok, který stále nabízí některá bezplatná místa.

ob in the fischerei berner Fischerhof Seddin, rozmanitost nabídek a příležitost vychutnat si čerstvé ryby, zůstává pro mnoho potsdamers kulinářským vrcholem. Navzdory klesající poptávce jsou svátky stále hlavním časem pro prodej kaprů, protože mnoho rodin drží své tradice.