Skandal i distriktet Göppingen: Dra uppåt frysta produkter!

I distriktet Göppingen kontrollerades en skåpbil med mat -subjektmat den 9 januari 2025. Lastbilen hade allvarliga defekter eftersom den inte hade några föreskrivna kylanordningar. Matövervakning informerades av trafikpolisen om händelsen.

Lastbilen transporterade olika kylmat, inklusive ost, yoghurt, ayran och frysta produkter som pommes frites. Det konstaterades att de pommes frites hade en temperatur på 1 grad Celsius och därför var i tiningsprocessen. Dessa omständigheter är särskilt kritiska, eftersom livsmedelsförstärkande livsmedel måste transporteras med lämpliga kylanordningar vid uteslutningstemperaturer.

defekter och ytterligare steg

Det var särskilt oroande att informationen om efterbehandlingspaketen för produkternas hållbarhet inte längre var korrekt. Det drabbade företaget är känt för upprepade kränkningar i Göppingen -distriktet. Föraren av skåpbilen fick inte fortsätta sin resa och skickades tillbaka till ursprungsplatsen.

Den ansvariga livsmedelsövervakningen kommer att kontrollera det ytterligare förfarandet och ett straffrättsligt klagomål kommer att lämnas in för de upprepade överträdelserna. Dessutom inleddes ett förfarande för publicering av kränkningarna med namnet på livsmedelsföretaget.

Överensstämmelse med den kalla kedjan med temperaturkänsliga livsmedel är av avgörande betydelse. According to the European Ordinance on Food Hygiene, EG No. 852/2004, food entrepreneurs are responsible for the safety of the products and must guarantee the cold chain without gaps, such as Food-WarenKunde.de . Hygienisk transport kräver lämpliga, rengörda och desinficerade transportörer regelbundet för att säkerställa livsmedelssäkerhet.