Scandal în districtul Göppingen: Produse înghețate în sus!

În districtul Göppingen, a fost verificată o autoutilitară cu mâncare cu mâncare alimentară la 9 ianuarie 2025. Camionul avea defecte grave, deoarece nu avea dispozitive de răcire prescrise. Supravegherea alimentară a fost informată de poliția rutieră despre incident.

Camionul a transportat diverse alimente de răcire, inclusiv brânză, iaurt, Ayran și produse congelate, cum ar fi cartofi prăjiți. S -a constatat că cartofii prăjiți aveau o temperatură de 1 grad Celsius și, prin urmare, erau în procesul de decongelare. Aceste circumstanțe sunt deosebit de critice, deoarece alimentele care pot fi transportate cu alimente trebuie transportate cu dispozitive de răcire adecvate la temperaturi exterioare.

defecte și pași suplimentari

a fost deosebit de alarmant faptul că informațiile despre pachetele de finisare pentru durabilitatea produselor nu mai erau corecte. Compania afectată este cunoscută pentru încălcări repetate în districtul Göppingen. Șoferul autoutilitarei nu i s -a permis să -și continue călătoria și a fost trimis înapoi la locul de origine.

Monitorizarea responsabilă a alimentelor va verifica procedura suplimentară și va fi depusă o plângere penală pentru încălcările repetate. În plus, a fost inițiată o procedură pentru publicarea încălcărilor cu numele companiei alimentare.

Respectarea lanțului rece cu alimente sensibile la temperatură are o importanță crucială. Conform Ordonanței Europene privind igiena alimentară, de exemplu, nr. 852/2004, antreprenorii alimentari sunt responsabili pentru siguranța produselor și trebuie să garanteze lanțul rece fără lacune, cum ar fi . Transportul igienic necesită transportatori adecvați, curățați în mod regulat și dezinfectați pentru a asigura siguranța alimentelor.