Escândalo no distrito de Göppingen: Produtos congelados para cima!

No distrito de Göppingen, uma van com comida -objeto foi verificada em 9 de janeiro de 2025. O caminhão tinha defeitos graves porque não tinha dispositivos de resfriamento prescritos. A vigilância alimentar foi informada pela polícia de trânsito sobre o incidente.

O caminhão transportou vários alimentos de resfriamento, incluindo queijo, iogurte, ayran e produtos congelados, como batatas fritas. Verificou -se que as batatas fritas tinham uma temperatura de 1 grau Celsius e, portanto, estavam no processo de degelo. Essas circunstâncias são particularmente críticas, uma vez que os alimentos viáveis para alimentos devem ser transportados com dispositivos de resfriamento adequados a temperaturas externas.

Defeitos e outras etapas

Foi particularmente alarmante que as informações sobre os pacotes de acabamento para a durabilidade dos produtos não estivessem mais corretos. A empresa afetada é conhecida por violações repetidas no distrito de Göppingen. O motorista da van não teve permissão para continuar sua jornada e foi enviado de volta ao local de origem.

O monitoramento de alimentos responsável verificará o procedimento adicional e uma queixa criminal será apresentada para as repetidas violações. Além disso, foi iniciado um procedimento para a publicação das violações com o nome da empresa de alimentos.

A conformidade com a cadeia fria com alimentos sensíveis à temperatura é de importância crucial. According to the European Ordinance on Food Hygiene, EG No. 852/2004, food entrepreneurs are responsible for the safety of the products and must guarantee the cold chain without gaps, such as Food-warenkunde.de . O transporte higiênico requer transportadores adequados, limpos regularmente e desinfetados para garantir a segurança alimentar.