Scandalo nel distretto di Göppingen: prodotti congelati in salita!

Nel distretto di Göppingen, un furgone con cibo che si verificava il cibo fu controllato il 9 gennaio 2025. Il camion aveva gravi difetti perché non aveva dispositivi di raffreddamento prescritti. La sorveglianza alimentare è stata informata dalla polizia stradale dell'incidente.

Il camion trasportava vari cibi di raffreddamento, tra cui formaggio, yogurt, ayran e prodotti congelati come patatine fritte. Si è scoperto che le patatine francesi avevano una temperatura di 1 grado Celsius e quindi erano nel processo di scongelamento. Queste circostanze sono particolarmente critiche, dal momento che gli alimenti offerti dal cibo devono essere trasportati con dispositivi di raffreddamento adeguati a temperature esterne.

difetti e ulteriori passaggi

È stato particolarmente allarmante che le informazioni sui pacchetti finali per la durata dei prodotti non fossero più corretti. La società interessata è nota per ripetute violazioni nel distretto di Göppingen. L'autista del furgone non è stato permesso di continuare il suo viaggio ed è stato rimandato al luogo di origine.

Il monitoraggio degli alimenti responsabili verificherà l'ulteriore procedura e verrà presentato un reclamo penale per le ripetute violazioni. Inoltre, è stata avviata una procedura per la pubblicazione delle violazioni con il nome della società alimentare.

La conformità con la catena del freddo con alimenti sensibili alla temperatura è di fondamentale importanza. Secondo l'ordinanza europea sull'igiene degli alimenti, ad esempio n. 852/2004, gli imprenditori alimentari sono responsabili della sicurezza dei prodotti e devono garantire la catena del freddo senza lacune, come west-med-med-med-med-med-mEdopt?