Skandaal Göppingeni ringkonnas: tõmmatud ülesmäge külmutatud tooted!

Göppingeni rajoonis kontrolliti 9. jaanuaril 2025 toiduga kaubikut koos toiduga. Veokil olid tõsised puudused, kuna sellel polnud ettenähtud jahutusseadmeid. Liikluspolitsei teavitas juhtunust toidujärelevalvet.

Veoauto vedas mitmesuguseid jahutustoite, sealhulgas juustu, jogurtit, ayran ja külmutatud tooteid, näiteks friikartulid. Leiti, et friikartulite temperatuur oli 1 kraadi Celsius ja seetõttu olid nad sulamisprotsessis. Need asjaolud on eriti kriitilised, kuna toiduga võimekaid toite tuleb veeta sobivate jahutusseadmetega välisel temperatuuril.

defektid ja edasised sammud

Eriti murettekitav oli toodete vastupidavuse viimistluspakkide teave enam õige. Mõjutatud ettevõte on tuntud Göppingeni rajoonis korduvate rikkumiste eest. Kaubiku juht ei lubatud oma teekonda jätkata ja ta saadeti tagasi päritolukohta.

Vastutustundlik toidu jälgimine kontrollib edasist menetlust ja korduvate rikkumiste eest esitatakse kriminaalne kaebus. Lisaks algatati toiduettevõtte nimega rikkumiste avaldamise menetlus.

Temperatuuri tundliku toiduga külma ahela järgimine on ülioluline. Toiduhügieeni Euroopa korralduse kohaselt vastutavad toiduettevõtjad toodete ohutuse eest ja peavad külma ahela eest tagama ilma lünkadeta, näiteks . Hügieeniline transport nõuab toiduohutuse tagamiseks sobivaid, regulaarselt puhastatud ja desinfitseeritud transportijaid.

-Nagation -st =-ost =-ost