Σκάνδαλο στην περιοχή Göppingen: Τράβηξε τα κατεψυγμένα προϊόντα που έχουν κατεβάσει από τα ανηφόρα!

Στην περιοχή Göppingen, ένα φορτηγό με τρόφιμα -υποκειμενικά τρόφιμα ελέγχθηκε στις 9 Ιανουαρίου 2025. Το φορτηγό είχε σοβαρά ελαττώματα επειδή δεν είχε συνταγογραφούμενες συσκευές ψύξης. Η επιτήρηση των τροφίμων ενημερώθηκε από την αστυνομία της τροχαίας για το περιστατικό.

Το φορτηγό μετέφερε διάφορα τρόφιμα ψύξης, όπως τυρί, γιαούρτι, ayran και κατεψυγμένα προϊόντα όπως πατάτες τηγανητές. Διαπιστώθηκε ότι οι πατάτες τηγανητές είχαν θερμοκρασία 1 βαθμού Κελσίου και επομένως ήταν στη διαδικασία απόψυξης. Αυτές οι συνθήκες είναι ιδιαίτερα κρίσιμες, καθώς τα τρόφιμα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τρόφιμα πρέπει να μεταφέρονται με κατάλληλες συσκευές ψύξης σε εξωτερικές θερμοκρασίες.

ελαττώματα και περαιτέρω βήματα

Ήταν ιδιαίτερα ανησυχητικό το γεγονός ότι οι πληροφορίες σχετικά με τα πακέτα τελειώματος για την ανθεκτικότητα των προϊόντων δεν ήταν πλέον σωστές. Η πληγείσα εταιρεία είναι γνωστή για επαναλαμβανόμενες παραβιάσεις στην περιοχή Göppingen. Ο οδηγός του φορτηγού δεν επιτρέπεται να συνεχίσει το ταξίδι του και στάλθηκε πίσω στον τόπο προέλευσης.

Η υπεύθυνη παρακολούθηση των τροφίμων θα ελέγξει την περαιτέρω διαδικασία και θα κατατεθεί ποινική καταγγελία για τις επαναλαμβανόμενες παραβιάσεις. Επιπλέον, ξεκίνησε μια διαδικασία για τη δημοσίευση των παραβιάσεων με το όνομα της εταιρείας τροφίμων.

Η συμμόρφωση με την ψυχρή αλυσίδα με τρόφιμα που είναι ευαίσθητα στη θερμοκρασία έχουν κρίσιμη σημασία. Σύμφωνα με το ευρωπαϊκό διάταγμα για την υγιεινή των τροφίμων, π.χ. Νο. 852/2004, οι επιχειρηματίες τροφίμων είναι υπεύθυνοι για την ασφάλεια των προϊόντων και πρέπει να εγγυηθούν την ψυχρή αλυσίδα χωρίς κενά, όπως το . Η υγιεινή μεταφορά απαιτεί κατάλληλους, τακτικά καθαρισμένους και απολυματημένους μεταφορείς για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων.