Skandale i distriktet Göppingen: Trukket op ad bakke Frosne produkter!

I District of Göppingen blev en varevogn med mad -subject mad kontrolleret den 9. Januar 2025. Lastbilen havde alvorlige defekter, fordi den ikke havde ordineret køleudstyr. Fødevareovervågning blev informeret af trafikpolitiet om hændelsen.

Lastbilen transporterede forskellige kølemad, herunder ost, yoghurt, ayran og frosne produkter såsom pommes frites. Det blev konstateret, at de pommes frites havde en temperatur på 1 graders Celsius og derfor var i optøningsprocessen. Disse omstændigheder er især kritiske, da fødevarer -ledige fødevarer skal transporteres med passende køleanordninger ved udetemperaturer.

defekter og yderligere trin

Det var især alarmerende, at oplysningerne om efterbehandlingspakkerne til holdbarheden af ​​produkterne ikke længere var korrekte. Det berørte selskab er kendt for gentagne overtrædelser i Göppingen -distriktet. Føreren af ​​varevognen fik ikke lov til at fortsætte sin rejse og blev sendt tilbage til oprindelsesstedet.

Den ansvarlige madovervågning kontrollerer den yderligere procedure, og en kriminel klage vil blive indgivet for de gentagne overtrædelser. Derudover blev der indledt en procedure til offentliggørelse af overtrædelserne med navnet på fødevarevirksomheden.

Overholdelse af den kolde kæde med temperaturfølsomme fødevarer er af afgørende betydning. I henhold til den europæiske ordinance om fødevarehygiejne, f.eks. Nr. 852/2004, er fødevareentreprenører ansvarlige for produkternes sikkerhed og skal garantere den kolde kæde uden huller, såsom . Hygiejnisk transport kræver egnede, regelmæssigt rengørede og desinficerede transportører for at sikre fødevaresikkerhed.