Die Bühne ist bereitet! In Baiersbronn beginnt ein aufregendes Abenteuer für die neuen Europa-Miniköche! Bei einer glanzvollen Auftaktveranstaltung fiel der Startschuss für die Ausbildung von 24 talentierten Kindern, die mit dem Kochen und der Gastronomie vertraut gemacht werden. Die nächsten zwei Jahre versprechen jede Menge aufregende Einblicke in die Welt der Hotellerie!
Bewerbungen waren gefragt und die Nachfrage war riesig! Bis Anfang August hatten Kinder zwischen zehn und zwölf Jahren die Möglichkeit, sich für diesen begehrten Platz zu bewerben. Nach einer sorgfältigen Auswahl dürfen nun 24 Nachwuchsköche zeigen, was in ihnen steckt – eine echte Auszeichnung! Die Tourismusdirektorin von Baiersbronn, Christina Palma Diaz, begrüßte die jungen Talente und überreichte ihnen schicke Arbeitskoffer mit erstklassigem Kochequipment, das sie für ihr neues Abenteuer benötigen werden.
Hochspitzen des Handwerks
Die Miniköche werden bei 20 Monatstreffen alles über den richtigen Umgang mit Lebensmitteln lernen und tief in die aufregende Hingabe der Gastronomie eintauchen. Renommierte Partnerbetriebe wie das Hotel Bareiss und das Hotel Sackmann werden als Praxispartner fungieren. Dazu kommt Diätassistentin Gisela Hogenaar-Klumpp, die den kleinen Küchenchefs alles über gesunde und nachhaltige Ernährung beibringen wird.
Der Höhepunkt der zweijährigen Ausbildung? Eine Prüfung bei der IHK Nordschwarzwald, bei der die Kinder ihr handfestes Wissen in Ernährung, Lebensmittelzubereitung und Service unter Beweis stellen müssen. Landrat Klaus Michael Rückert, der Schirmherr der Baiersbronner Miniköche, begleitet die junge Generation auf diesem kulinarischen Weg. Ein Projekt, das die Zukunft der kleinen Köche sichert! Für weitere Informationen steht Carina Walz von der Baiersbronn Touristik zur Verfügung. Schicke Emails an carina.walz@baiersbronn.de!
