Halvera maiznīca Frečenā noslēdzas pēc 164 gadiem - skumja atvadīšanās!

Halvera maiznīca Frečenā noslēdzas pēc 164 gadiem - skumja atvadīšanās!

Frechen, Deutschland - Halvera maiznīca Frechenā ir vēsture! Pēc 164 ģimenes īpašumtiesību gadiem tradicionālais uzņēmums izvelk savienotāju. Piektā paaudze, kas vadīja uzņēmumu, ir nolēmusi atteikties no uzņēmējdarbības - rūgtu zaudējumu reģionam!

Iemesli ir satraucoši: īpašnieks Johanness Halvers gadiem ilgi cīnās ar nopietnu acu slimību, kas liek viņam un viņa sievai Heike izvilkt Ripcord. "Tas vienkārši nebija gals, lai apskatītu darbu," skaidro pāris. Veselības problēmas un pastāvīgais personāla trūkums ir paātrinājis lēmumu. Neskatoties uz intensīvo pēcteces meklēšanu, uzņēmums palika bez perspektīvas. Lojālie darbinieki, daudzi komandā gadu desmitiem ilgi, jau ir atraduši jaunas darba vietas. Skumja atvadīšanās visiem, kas Halvera maiznīcu uzskatīja par neatņemamu ikdienas dzīves sastāvdaļu.

atvadīšanās no laikmeta

Frechener Hauptstraße veikalu tagad pārņem "Klein's Backstube". Viņu mājas lapā komanda atvadās no emocionāliem vārdiem: "Ar jums tas bija ļoti jauki!". Maizes ceptuve, kas dibināta 1860. gadā, nebija tikai bizness, bet arī sabiedrības daļa. Slēgšana iezīmē laikmeta beigas, kas ilga 164 gadus. Halvera pāris šajā laikā piedzīvoja un daudz sasniedza, bet tagad ir pienācis laiks nodot skeptru. Vēl viens pierādījums tam, ka daudzi ģimenes uzņēmumi saskaras ar galvenajiem izaicinājumiem Beikera tirdzniecībā, savukārt lielās ķēdes uzvar virsroku.

Halvera maizes ceptuves slēgšana ir sāpīgs zaudējums vietējai kultūrai un gastronomijai. Vēl viena nodaļa tiek slēgta un atmiņas par svaigiem ruļļiem un siltā atmosfēra dzīvos klientu sirdīs.