In Böblingen sorgt das Waldheim Tannenberg mit seiner vielfältigen und gesunden Küche für strahlende Gesichter bei den Kindern. Die Herausforderungen, die sich durch unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse ergeben, werden hier mit Bravour gemeistert.
Individuelle Ernährung für alle Kinder
Immer mehr Kinder haben besondere Anforderungen an ihre Ernährung. Heiko Dehnen, der Küchenleiter, berichtet, dass etwa 10 Prozent der Kinder Unverträglichkeiten aufweisen. Das engagierte Küchenteam erfüllt diese Bedürfnisse individuell und zaubert täglich frische Gerichte auf die Teller. „Fertigkost kommt hier nicht auf den Tisch,“ betont Dehnen. Die Speisekarte bietet nicht nur Klassiker wie Spätzle und Kartoffelsalat, sondern auch eine abwechslungsreiche Zusammenstellung, bei der kein Gericht in der Woche doppelt serviert wird.
Der Zusammenhalt im Team
Das Schlüsselgeheimnis zur Bewältigung des Arbeitsaufwands liegt im starken Zusammenhalt des Teams. Neben sechs erfahrenen Mitarbeitern unterstützen auch motivierte Neulinge die Arbeit in der Küche. Eine neue Mitarbeiterin hat sich sogar erst einen Tag vor Beginn des Waldheims dem Team angeschlossen, was zeigt, wie wichtig Flexibilität und Teamgeist hier sind.
Das Engagement für die Gemeinschaft
Der Geist der Gemeinschaft hört jedoch nicht bei der Küchenarbeit auf. Bereits jetzt sucht das Waldheim Tannenberg nach weiteren engagierten Helfern für das kommende Jahr. Wer Freude daran hat, Kinder zu unterstützen und ihnen eine gute Zeit zu bieten, ist herzlich eingeladen, Teil dieser besonderen Initiative zu werden. Diese Möglichkeit bietet nicht nur die Chance, sich zu engagieren, sondern auch Spaß daran zu haben, die Kinder glücklich zu machen.
Belohnung durch Zufriedenheit
Während die Kinder draußen begeistert ihre Spätzle mit Käse genießen, bleibt in der Küche kaum Zeit zum Verschnaufen. Das Lächeln auf den Gesichtern der Kinder ist für die Küchencrew der größte Lohn für ihre Arbeit. Eine Mitarbeiterin fragt: „Schmeckt es denen da draußen?“ Die Antwort ist klar: Ja, es schmeckt. Der Erfolg der Küche liegt in der Hingabe und im Können des gesamten Teams.
Insgesamt zeigt die Küche im Waldheim Tannenberg nicht nur, wie wichtig die Ernährung für Kinder ist, sondern auch, wie stark die Zusammenarbeit im Team dazu beitragen kann, diesen Herausforderungen zu begegnen. Diese Initiative ist ein wertvolles Beispiel dafür, wie durch Engagement und Kreativität ein positiver Beitrag zur Gemeinschaft geleistet werden kann.
Bei uns daheim
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– NAG
