Aalenin salainen Wengerter: intohimo Lembergerille ja Co.

Aalenin salainen Wengerter: intohimo Lembergerille ja Co.

Hohenhaslach, Deutschland - Aalen -viinin rakastaja Alexander Spilner on täyttänyt unelman omalla viinitarhallaan. Hän on ollut Hohenhaslachin kahden tontin ylpeä omistaja vuodesta 2021 lähtien, missä hän erityisesti viljelee Lemberger -rypäleen lajiketta. Aluksi viinin uteliaisuus johti hänet intohimoon, jonka hän löysi 15 vuotta sitten Constance -järven viiniseminaarissa. Hänen kovan työnsä tulos on nyt nähtävissä: ensimmäinen viini sen vasta saadusta rypälemateriaalista vuoden 2022 vuosikerta on viime aikoina ollut saatavilla ja se on jo viettänyt suurta menestystä. Yli 300 pulloa on täytetty, ja hänen koko varovainen Lemberger voi ostaa Aalenista "Drinks Weller" ja "Küferstüble", kuten Schwaebische.de Raportoitu.

Viinitoiminto ja viininviljelyn haaste

Spilnerin johdanto viininviljelyn maailmaan oli kaikkea muuta kuin helppoa. Kuuden vuoden ajan hän etsi sopivaa viinitarhaa, siirtyi kiinteistöstä omaisuuteen ja taisteli markkinoiden haasteisiin. Vuonna 2021 hän löysi lopulta onnensa ja hankki tämän ainutlaatuisen paikan, joka oli rikki useita vuosia. Sen viinitarhojen palauttaminen vaati intensiivistä työtä aloittaen rikkakasvien poistamisesta lattian hakkeroimiseen. Kokeneen viininviljelyperheen tuen ansiosta hän voi nyt lainata käden viinitarhan leikkauksen tai viininkorjuun suhteen. Vuonna 2023 Spilner tarjoaa edelleen Lembergeriä ja hänellä on jo suunnitelmia muille rypälelajikkeille, kuten Cabernet Sauvignon, joka on pian saatavana toisessa painos.

Spilnerin ponnistelujen lisäksi mainitaan myös Württembergin Häußermann -viinitilan Lemberger Rosé. Tämä hieno, hedelmäinen rosé -viini, joka tunnetaan mansikoiden tuoksusta ja miellyttävästä jäännösmakeudestaan, osoittaa alueen viinikulttuurin monimuotoisuuden ja todisteita siitä, kuinka Lemberger on tullut suositummaksi uusissa muunnelmissa. Lemberger Rosé 2023 on myös myytävänä ja laajentaa erinomaisen viinin valintaa tältä perinteiseltä viininviljelyalueelta Wirwinzer.de .