Old Jagdhaus Looganlage zamyka: Najemca ciągnie Ripcord po Corona!

Old Jagdhaus Looganlage zamyka: Najemca ciągnie Ripcord po Corona!

szok dla zwykłych gości! Stara looganlage Jagdhaus w Gimmeldinger Tal stoi w obliczu dramatycznej zmiany: najemca Matthias Klaus i jego żona rozpuści swoją umowę na koniec roku!

Matthias Klaus przejął popularny bar leśny w grudniu 2019 r., Ale początek był obiecujący. Gdy tylko otworzył drzwi, pierwszy blokada nadeszła z powodu pandemii Corona. „Nie mieliśmy czasu na ustawienie, musieliśmy zamknąć” - wspomina wyszkolony kucharz. Pomimo wszystkich przeciwności i niestrudzonych wysiłków na rzecz odzyskania lojalnych gości, marzenie o udanej restauracji pękło. Po pięciu latach ciężkiej pracy Klaus ciągnie teraz Ripcord.

Presja ekonomiczna i straty osobiste

„Muszę wyjść z powodów ekonomicznych, aby nie powiększyć szkód finansowych mojej rodziny do nieskończoności”, wyjaśnia Klaus. Jego zdaniem gastronomia nigdy tak naprawdę nie wyzdrowiała z cięć koronowych. Brak personelu również do niego dodaje, a ceny w restauracji Forest nie pozwala na wysokie wynagrodzenie. „Ludzie oszczędzają, gdy wychodzą, a w lesie oczekują taniego jedzenia w dobrej jakości” - mówi sfrustrowany. Wielu wnioskodawców woli otrzymywać opłaty obywateli zamiast pracować za niską pensję.

Aby uzyskać zakres finansowy, Klaus powstrzymał się nawet od płacenia w emeryturze w ostatnich latach. Corona Sleofilfen został szybko zużyty, a teraz istnieje ryzyko roszczeń podatkowych i spłaty w pomocy. „Prawdopodobnie jesteśmy przed bankructwem” - mówi Klaus z ciężkim sercem. Po zakończeniu dzierżawy pozostawi gastronomię i rozpocznie trening jako inżynier elektryk. „Chcę zająć się pracą z pozytywną przyszłą perspektywą” - mówi jego determinacja.

Właściciel ma nadzieję na nowych najemców

Thomas Hellmer, właściciel winnicy Hellmer, głęboko żałuje wycofania najemców. „Mieliśmy bardzo dobry związek i mamy nadzieję, że szybko znajdziemy nowych najemców, którzy kontynuują tradycję i jakość systemu Loog” - mówi. Zainteresowane strony mogą zgłosić się bezpośrednio do winnicy Hellmer, aby przejąć restaurację od stycznia 2025 r. Przyszłość systemu Loog jest na skraju - okaże się, kto rozpocznie spuściznę!