Stari Jagdhaus Looganlage zatvara: stanar povlači Ripcord nakon Corone!

Stari Jagdhaus Looganlage zatvara: stanar povlači Ripcord nakon Corone!

Šok za redovne goste! Stari Jagdhaus Looganlage u Gimmeldinger Tal suočen je s dramatičnom promjenom: stanar Matthias Klaus i njegova supruga će raskinuti njihov zakup na kraju godine!

Matthias Klaus preuzeo je popularnu šumsku bar u prosincu 2019., ali početak je bio ništa drugo nego obećavajući. Čim je otvorio vrata, prvo zaključavanje došlo je zbog pandemije korone. "Teško smo imali vremena za postavljanje, morali smo se zatvoriti", prisjeća se obučenog kuhara. Unatoč svim nevoljama i neumornim naporima da se uzvrati lojalnim gostima, san o uspješnom restoranu provalio je. Nakon pet godina napornog rada, Klaus sada povlači Ripcord.

Ekonomski pritisak i osobni gubici

"Moram izaći iz ekonomskih razloga kako ne bih povećao financijsku štetu svojoj obitelji u beskonačnost", objašnjava Klaus. Prema njegovom mišljenju, gastronomija se nikada nije oporavila od rezova korone. Nedostatak osoblja također mu dodaje, a cijene u šumskom restoranu ne dopuštaju visoku plaću. "Ljudi štede kad izađu, a u šumi očekuju jeftinu hranu u dobroj kvaliteti", kaže on frustrirani. Mnogi podnositelji zahtjeva radije primaju naknade građana umjesto da rade za nisku plaću.

Da bi stekao financijski opseg, Klaus se čak suzdržao od plaćanja u svojoj mirovini posljednjih godina. Corona Sleofilfen brzo su iskorišteni, a sada postoji rizik od poreznih zahtjeva i otplate u pomoći. "Vjerojatno smo ispred bankrota", kaže Klaus s teškim srcem. Nakon završetka najma, ostavit će gastronomiju iza sebe i započeti trening kao inženjer elektrotehnike. "Želim ući u posao s pozitivnom budućom perspektivom", kaže njegova odlučnost.

Vlasnik se nada novim stanarima

Thomas Hellmer, vlasnik Hellmer vinarije, duboko žali zbog povlačenja stanara. "Imali smo vrlo dobar odnos i nadamo se da ćemo brzo pronaći nove stanare koji nastavljaju tradiciju i kvalitetu sustava Loog", kaže on. Zainteresirane strane mogu se izravno prijaviti u vinariju Hellmer kako bi preuzele restoran od siječnja 2025. godine. Budućnost sustava Loog je na rubu - ostaje za vidjeti tko će pokrenuti naslijeđe!