Vana Jagdhaus Looganlage sulgub: üürnik tõmbab ripcordi pärast Coronat!

Vana Jagdhaus Looganlage sulgub: üürnik tõmbab ripcordi pärast Coronat!

KOHALDATUD VIISTELE KOHTA! Gimmeldinger Tal vana Jagdhaus Looganlage seisab silmitsi dramaatilise muudatusega: üürnik Matthias Klauus ja tema naine lahutavad aasta lõpus oma üürilepingu!

Matthias Klaus võttis populaarse metsabaari üle 2019. aasta detsembris, kuid algus oli kõike muud kui paljutõotav. Niipea kui ta oli uksed avanud, tuli esimene lukustus Corona pandeemia tõttu. "Vaevalt oli meil aega üles seada, pidime sulgema," meenutab koolitatud kokk. Vaatamata kõigile ebaõnnestumistele ja väsimatutele pingutustele lojaalsete külaliste tagasi võitmiseks on eduka restorani unistus lõhkenud. Pärast viit aastat rasket tööd tõmbab Klaus nüüd ripcordi.

majanduslik surve ja isiklikud kaotused

"Ma pean majanduslikel põhjustel välja minema, et mitte laiendada oma pere rahalist kahju lõpmatusesse," selgitab Klaus. Tema arvates pole gastronoomia kunagi Corona kärpetest tegelikult taastunud. Personali puudumine lisab ka talle ja metsarestorani hinnad ei võimalda kõrgeid palku. "Inimesed päästavad välja minnes ja metsas ootavad nad odavat kvaliteetset toitu," ütleb ta pettunud. Paljud taotlejad eelistavad madala palga eest töötamise asemel saada kodanike tasusid.

Finantsuulamise saamiseks on Klaus isegi viimastel aastatel oma pensioni maksmisest hoidunud. Corona Sleofilfen kasutati kiiresti ja nüüd on abi maksunõuete ja tagasimaksete oht. "Oleme tõenäoliselt pankroti ees," ütleb Klaus raske südamega. Pärast üürilepingu lõppu jätab ta gastronoomia maha ja alustab koolitust elektriinsenerina. "Ma tahan minna tööle positiivse tuleviku vaatenurgaga," ütleb tema sihikindlus.

omanik loodab uutele üürnikele

Thomas Helller kahetseb sügavalt üürnike väljaastumist. "Meil olid väga head suhted ja loodame, et leiame kiiresti uusi üürnikke, kes jätkavad loogisüsteemi traditsiooni ja kvaliteeti," ütleb ta. Huvitatud pooled saavad alates 2025. aasta jaanuarist restorani üle võtta otse Hellmeri veinitehase.