Old Jagdhaus looganlage затваря: Наемателят дърпа Ripcord след Corona!

Old Jagdhaus looganlage затваря: Наемателят дърпа Ripcord след Corona!

шок за обикновените гости! Старият Jagdhaus looganlage в Gimmeldinger Tal е изправен пред драматична промяна: наемателят Матиас Клаус и съпругата му ще разтворят договора си за наем в края на годината!

Матиас Клаус пое популярния горски бар през декември 2019 г., но началото беше всичко друго, но не обещаващо. Щом той отвори вратите, първото заключване дойде заради пандемията на Корона. "Едва ли имахме време да се настроим, трябваше да затворим", спомня си обучения готвач. Въпреки всички неприятности и неуморните усилия за спечелване на лоялните гости, мечтата за успешен ресторант се спука. След пет години упорит труд Клаус сега дърпа Ripcord.

Икономически натиск и лични загуби

"Трябва да изляза по икономически причини, за да не разширя финансовите щети на семейството ми в безкрайност", обяснява Клаус. Според него гастрономията никога не се е възстановила от съкращенията на Корона. Липсата на персонал също добавя към него и цените в горския ресторант не позволяват високи заплати. „Хората спестяват, когато излязат и в гората очакват евтина храна с добро качество“, казва той разочарован. Много кандидати предпочитат да получават такси на гражданите, вместо да работят за ниска заплата.

За да придобие финансов обхват, Клаус дори се въздържа да плаща в пенсията си през последните години. Corona sleofilfen бързо се използва и сега има риск от данъчни искове и изплащане в помощта. "Вероятно сме пред фалита", казва Клаус с тежко сърце. След края на лизинга той ще остави гастрономията зад себе си и ще започне да тренира като електроинженер. „Искам да вляза в работа с положителна бъдеща перспектива“, казва неговата решителност.

Собственикът се надява на нови наематели

Томас Хелмер, собственик на винарната Hellmer, дълбоко съжалява за оттеглянето на наемателите. „Имахме много добри отношения и се надяваме, че бързо ще намерим нови наематели, които продължават традицията и качеството на системата на Loog“, казва той. Заинтересованите страни могат да докладват директно на винарната Hellmer, за да превземат ресторанта от януари 2025 г. Бъдещето на системата Loog е на ръба - остава да видим кой ще започне наследството!