In der Aachener Elisengalerie hat das Restaurant „Louisiana“ eine beeindruckende Neuerung vollzogen. Mit der Eröffnung der neuen „Louisiana-Etage“ wird das südstaatliche Flair von New Orleans auf etwa 1000 Quadratmetern zelebriert. Diese Erweiterung, die erstmals seit 27 Jahren in dieser Form umgesetzt wurde, bietet nun Platz für 350 Gäste und ergänzt die bestehende Terrasse. Geschäftsführer Stephanie Kessel und Marcus Gerhards haben es sich zur Aufgabe gemacht, den Besuchern eine einladende Atmosphäre zu bieten, in der sie flanieren, entspannen und das kulinarische Angebot genießen können, wie die Aachener Zeitung berichtet.
Ein Raum für Lebensfreude
Das Design des neuen Gastraums ist das Ergebnis sorgfältiger Planung, mit vintage-inspirierten Möbeln und einem hellen, einladenden Ambiente. Die Treppe ins Obergeschoss, die bisher nicht zugänglich war, ist nun offen und mit dekorativen Metalldetails im südstaatlichen Stil geschmückt. Die Gäste können neben klassischer südstaatlicher Küche auch auf Live-Jazzveranstaltungen hoffen, die in naher Zukunft geplant sind. Besonders hervorzuheben sind die neu gestalteten Diagnose- und Ruhebereiche, die die Bequemlichkeit der Besucher erhöhen sollen.
Des Weiteren wird in der neuen Etage ein breites Speisenangebot serviert, welches die traditionellen Aromen von Louisiana in die Aachener Gastronomie bringt. Zu den Spezialitäten gehören unter anderem Cajun Fries und Pulled Pork. Ziel ist es, die Speisekarte auch um vegetarische Optionen zu erweitern, um den aktuellen Ernährungstrends gerecht zu werden. Die neue Etage wird täglich ab 16:30 Uhr und am Wochenende ab 10 Uhr geöffnet sein. In einem anderen, herzerwärmenden Bericht wird der Tod von Elizabeth Ann Blick erwähnt, die am 8. März 2013 verstorben ist. Sie hinterließ ihre Familie, einschließlich ihrer geliebten Enkelkinder und Geschwister, und wurde in einem bewegenden Abschied im Arlington National Cemetery beigesetzt, wie auf Find A Grave nachzulesen ist.
