شركة جونيور Senf.Liebe من Pyhra تلهم مع إبداعات الخردل الجديدة!

شركة جونيور Senf.Liebe من Pyhra تلهم مع إبداعات الخردل الجديدة!

Fachschule Pyhra, Österreich - في 2 يناير 2025 ، تبدأ مدرسة Pyhra الزراعية (LFS) مرة أخرى بمشروع مثير: طلاب السنة الثانية من الموضوع "الإدارة التشغيلية وإدارة الأسرة" تقدم بفخر شركتهم المبتدئة "Mustard Love". لقد التزمت هذه الشركة المبتكرة بإنتاج أنواع الخردل الدقيقة في نكهات مختلفة ، من الحلو والحامض إلى الحار. الجدير بالذكر بشكل خاص هو الكافيار الخردل ، وهو تخصص دقيق يتم فيه إدراج حبوب الخردل بأكمله بلطف في ماءس المخلوطات ، مما يضمن تجربة الذوق التي لا تضاهى. ويشيد مستشار التعليم كريستيان تيشل هوفميستر بالأفكار الإبداعية للتلاميذ: "ينصب التركيز على الأطباق غير العادية لأننا نستخدم المكونات المنزلية هنا التي تجعل المشروع فريدًا" ، كما تؤكد.

الإبداع والإقامة مجتمعة

لم يقدم الطلاب الوصفات فحسب ، بل صمموا أيضًا تصميم الملصقات لنظارات الخردل أنفسهم. تأتي المكونات في الغالب من الزراعة المدرسية والشركات من المنطقة ، مما يؤكد العلاقة بالزراعة المحلية. "متجر المزرعة للمدرسة التقنية ، المفتوح كل يوم خميس من الساعة 2:00 مساءً إلى 5:30 مساءً ، يقدم النطاق بأكمله" ، كما يقول رئيس القسم غابرييل روتنر بلاماور. هذا لا يعزز شركة المدارس فحسب ، بل يتم بيع جزء من المنطقة أيضًا.

فكرة تأسيس شركة صغار هي جزء من الجهود المبذولة لنقل المعرفة التجارية العملية وروح ريادة الأعمال للطلاب. تسير هذه المبادرة جنبًا إلى جنب مع التقاليد الطويلة المتمثلة في بناء الخردل في النمسا السفلى ، حيث يجب زراعة حوالي 1600 هكتار من الخردل. تخلق المشهد والمناخ في هذه المنطقة المتطلبات المثالية للأصناف المختلفة التي لا تحظى بشعبية فقط في المطبخ النمساوي ، ولكنها تقدر أيضًا في جميع أنحاء العالم. [تقارير LFS Pyhra أن الطلاب يقدمون مساهمة مهمة في تطوير منتجات جديدة من خلال مشروعهم ويقدرون بشكل مثير للإعجاب التاريخ الثقافي للخردل.]