Japonia câștigă Cupa Mondială de patiserie împotriva Franței

Veröffentlicht:

Von:

Este vorba despre mândria națională atunci când echipele selectate cu atenție se antrenează de -a lungul anilor pentru a câștiga cea mai mare onoare din subiectul lor și pentru a -și reprezenta țara pe scena globală.

Cea mai mare competiție din lume pentru Pâtisiers

Nu, nu Cupa Mondială este Cupa Mondială de Patiserie. Acest eveniment bienala atrage participanți din țări precum Egiptul, Mauritius și Coreea de Sud, care prezintă cele mai bune creații de desert într -o competiție dulce. Competiția din acest an a avut loc pe 20 și 21 ianuarie

Provocarea Pâtisierilor

Fiecare echipă era formată din trei membri - fiecare specialiști pentru ciocolată, înghețată și zahăr. Sarcina ei a fost să creeze trei deserturi care să reprezinte țara lor: un desert înghețat, un desert de restaurant (care poate fi prevăzut cu seturi speciale la masa juriului) și un spectacol de ciocolată. Și totul a trebuit să fie finalizat în doar cinci ore.

Pâitsiersul s -a bazat pe ingrediente și proiectarea pentru a prezenta deliciile culinare ale țărilor lor. Echipa chineză a creat un zmeu elaborat din zahăr, în timp ce concurenții de la Mexic integrează ciocolată, porumb și alte alimente domestice în deserturile lor.

prezentări culturale și îmbrăcăminte de echipă

Pe lângă prezentarea culinară, participanții au transportat ținute și accesorii adecvate tematic. Echipa franceză s -a prezentat în cămăși și coșuri cu dungi breton elegante, în timp ce bucătarii făcuți din măști din Mexic, inspirați de craniile de zahăr din Día de los Muertos. Echipa din Marea Britanie și -a expus creațiile în ziarele Snappy Young Hats și Fly.

echipa câștigătoare

În ciuda problemei evenimentului din 2025 de la Lyon, echipa franceză nu a putut câștiga medalia de aur și a ocupat locul doi. Victoria s -a dus la campioanele recurente din Japonia, care au prezentat un sorbet fructat de citrice, sub formă de asanoha (frunză de cânepă) ca desert al restaurantului. Desertul ei înghețat a fost o creație de caise care semăna cu un sens giratoriu.

"Am împachetat istoria și cultura în Japonia în proiectare. Am reușit să integrăm gustul și modelele tradiționale fine pentru a ne arăta tehnicile noastre", a declarat specialistul în ciocolată al echipei, Masanori Hata.

rezultatele competiției

"Nu -mi mai amintesc momentul în care am câștigat. Am fost atât de surprins și nu mi -a venit să cred. Japonia a primit acum două turnee la rând. Sunt fericit și mândru", a adăugat Hata.

Între timp, echipa franceză a prezentat o serie spectaculoasă de ouă de ciocolată umplute cu un soufflé de alun de ciocolată și garnisit cu stropi de ciocolată, cufundat în unt clarificat infectat cu vanilie și servit cu înghețată de vanilie la grătar și un gem de clementinină.

Medalia de bronz a mers în Malaezia, cel mai bun rezultat al țării din Asia de Sud -Est în această competiție. Echipa din Malaezia a primit recenzii mari pentru desertul lor congelat, pe care ea îl descrie drept „un amestec armonios de fructe de citrice radiante, caise dulci și condimente subtile”, ceea ce reprezintă un tribut adus patrimoniului multicultural al țării.

Câștigătorii Cupei Mondiale de patiserie

  1. Japonia
  2. Franța
  3. Malaezia
  4. China
  5. Belgia
  6. Italia
  7. Coreea de Sud
  8. Singapore
  9. Regatul Unit
  10. Argentina

    11. Notă editorială: Yumi Asada de la CNN a contribuit la acest raport.