Japán megnyeri a tészta világkupáját Franciaország ellen
Japán megnyeri a tészta világkupáját Franciaország ellen
A nemzeti büszkeségről szól, amikor az évek során gondosan kiválasztott csapatok edznek, hogy megnyerjék a témájuk legmagasabb tiszteletét, és képviseljék országukat a globális színpadon.
A világ legnagyobb versenye a Pâtissiers -ről
Nem, nem a világkupa-a Világkupa. Ez a biennálé rendezvény olyan országokból vonzza a résztvevőket, mint Egyiptom, Mauritius és Dél -Korea, akik a legjobb desszert alkotásokat mutatják be egy édes versenyen. Az idei versenyre január 20 -án és 21 -én került sor.
A Pâtissiers kihívása
Mindegyik csapat három tagból állt - mindegyik csokoládé, fagylalt és cukor szakemberei. Feladata az volt, hogy három desszertet hozzon létre, amelyek országukat képviselik: egy fagyasztott desszertet, egy éttermi desszertet (amelyet a zsűri asztalnál speciális készletekkel lehet ellátni) és egy csokoládé -show -műt. És az egészet mindössze öt órán belül be kellett fejezni.A Pâtissiers az összetevőkre és az országuk kulináris élvezeteinek bemutatására támaszkodott. A kínai csapat egy bonyolult sárkát készített cukorból, míg a mexikói versenytársak integráltuk a csokoládét, a kukoricát és más háztartási ételeket desszertjeikbe.
Kulturális prezentációk és csapatruházat
A kulináris előadáson kívül a résztvevők tematikusan alkalmas ruhákat és kiegészítőket hordoztak. A francia csapat elegáns Breton csíkos ingekben és kosarakban mutatta be magát, míg a Mexikó maszkokból készült szakácsok, amelyeket a Día de los Muertos cukor koponyái ihlettek. A Nagy -Britanniából származó csapat alkotásait a fiatal kalapok és a repülés című újságíróban tette ki.
A nyertes csapat
Annak ellenére, hogy a 2025 -ös Lyon -i rendezvény kiadása volt, a francia csapat nem tudta megnyerni az aranyérmet, és második helyet foglal el. A győzelem a japán ismétlődő bajnokoknak ment, akik egy citrusfélék, csokoládé szorbettet mutattak be Asanioha (kender levél) formájában éttermi desszertként. Fagyasztott desszertje egy sárgabarack -alkotás volt, amely egy körforgalomra emlékeztetett.
"Japánban a történelem és a kultúra csomagolása volt a tervezésben. Sikerült integrálnunk az ízét és a finom hagyományos mintákat, hogy megmutassuk technikáinkat" - mondta a csapat csokoládé -szakembere, Masanori Hata.
A verseny eredményei
"Már nem emlékszem arra a pillanatra, amikor nyertünk. Annyira meglepett voltam, és nem tudtam elhinni. Japán most két versenyen kapott két versenyt. Boldog és büszke vagyok" - tette hozzá Hata.
Időközben a francia csapat látványos csokoládé-tojások sorozatát mutatta be, tele csokoládé mogyoró-sufflé-val, és csokoládé-sprinklekkel díszítve, a citrus-vanília-fertőzött tisztított vajba merítve, grillezett vanília fagylalttal és Clementinine lekvárral tálalva.A bronzérmet Malajziába ment, amely a délkelet -ázsiai ország legjobb eredménye ebben a versenyben. A malajziai csapat magas értékeléseket kapott a fagyasztott desszertükről, amelyet "a sugárzó citrusfélék, az édes sárgabarack és a finom fűszerek harmonikus keverékének" nevez, amely tisztelgés az ország multikulturális örökségének.
A tészta világkupájának nyertesei
- Japán
- Franciaország
- Malajzia
- Kína
- Belgium
- Olaszország
- Dél -Korea
- Singapore
- Egyesült Királyság
- Argentína
Szerkesztői megjegyzés: Yumi Asada a CNN -től hozzájárult ehhez a jelentéshez.