Japan osvaja Svjetski kup peciva protiv Francuske

Veröffentlicht:

Von:

Riječ je o nacionalnom ponosu kada pažljivo odabrani timovi treniraju tijekom godina kako bi osvojili najveću čast u svojoj temi i zastupali svoju zemlju na globalnoj pozornici.

Najveća svjetska konkurencija za Pâtissiers

Ne, nije Svjetski kup-to je Svjetski peciva. Ovaj događaj na bijenale privlači sudionike iz zemalja poput Egipta, Mauricijusa i Južne Koreje, koji u slatkom konkurenciji predstavljaju najbolje kreacije deserta. Ovogodišnje natjecanje održano je 20. i 21. siječnja.

Izazov Pâtissiers

Svaki se tim sastojao od tri člana - svaki stručnjak za čokoladu, sladoled i šećer. Njezin je zadatak bio stvoriti tri deserta koji predstavljaju njihovu zemlju: smrznuti desert, desert za restoran (koji se može pružiti posebni setovi za stolom porote) i rad iz čokolade. I cijela stvar morala je biti dovršena za samo pet sati.

Pâtissiers su se oslanjali na sastojke i dizajn kako bi predstavili kulinarske radosti svojih zemalja. Kineski tim stvorio je složeni zmaj napravljen od šećera, dok su konkurenti iz Meksika integrirali čokoladu, kukuruz i drugu domaću hranu u svoje deserte.

Kulturne prezentacije i timska odjeća

Pored kulinarske prezentacije, sudionici su nosili tematski prikladni odijeli i pribor. Francuski tim predstavio se u elegantnim Breton prugastim košuljama i košarama, dok su kuhari napravljeni od meksičkih maski, nadahnuti šećernim lubanjama Día de los Muertos. Tim iz Velike Britanije izložio je svoje kreacije u Snappy novinama Young Hats and Fly.

Pobjednički tim

Unatoč izdanju događaja 2025. u Lyonu, francuska momčad nije bila u mogućnosti osvojiti zlatnu medalju i zauzela je drugo mjesto. Pobjeda je pripala ponavljajućim prvacima iz Japana, koji su u obliku asanohe (konoplje list) predstavili citrusni voćni, čokoladni sorbet u obliku deserta u restoranu. Njezin smrznuti desert bio je stvaranje marelice koje je nalikovalo kružnom tokom.

"U dizajnu smo spakirali povijest i kulturu u Japanu. Uspjeli smo integrirati ukus i fine tradicionalne uzorke kako bismo pokazali naše tehnike", rekao je stručnjak za čokoladu tima, Masanori Hata.

Rezultati konkurencije

"Ne sjećam se više trenutka kada smo pobijedili. Bila sam toliko iznenađena i nisam mogla vjerovati. Japan je sada dodijeljena dva turnira zaredom. Sretan sam i ponosan", dodao je Hata.

U međuvremenu, francuska momčad predstavila je spektakularni niz čokoladnih jaja napunjenih čokoladnim lješnjakom i ukrašenim čokoladnim prskalicama, uronjena u pročišćeni maslac zaraženi citrusima i posluženo s sladoledom od vanilije i džemata od kladitinina.

Brončana medalja otišla je u Maleziju, što je najbolji rezultat zemlje jugoistočne Azije u ovom natjecanju. Malezijski tim dobio je visoke kritike za svoj smrznuti desert, što ona opisuje kao "skladnu mješavinu zračenja plodova citrusa, slatkih marelica i suptilnih začina", što predstavlja počast multikulturalnoj baštini u zemlji.

Pobjednici Svjetskog kupa peciva

  1. Japan
  2. Francuska
  3. Malezija
  4. Kina
  5. Belgija
  6. Italija
  7. Južna Koreja
  8. Singapur
  9. Ujedinjeno Kraljevstvo
  10. Argentina

    11. Urednička napomena: Yumi asada iz CNN -a doprinijela je ovom izvješću.