Jaapan võidab saia maailmameistrivõistlused Prantsusmaa vastu

Jaapan võidab saia maailmameistrivõistlused Prantsusmaa vastu

See puudutab riiklikku uhkust, kui hoolikalt valitud meeskonnad treenivad aastate jooksul, et võita nende subjekti kõrgeim au ja esindada oma riiki globaalsel laval.

maailma suurim võistlus Pâtissiers

Ei, mitte maailmameistrivõistlused-see on maailma saia karikas. See biennaaliüritus meelitab osalejaid sellistest riikidest nagu Egiptus, Mauritius ja Lõuna -Korea, kes esitavad magusas võistlusel parimat magustoidu loomingut. Selle aasta võistlus toimus 20. ja 21. jaanuaril.

Pâtissiersi väljakutse

Iga meeskond koosnes kolmest liikmest - igast šokolaadi, jäätise ja suhkru spetsialistid. Tema ülesandeks oli luua kolm nende riiki esindavaid magustoite: külmutatud magustoit, restorani magustoit (millele saab žürii lauale spetsiaalseid komplekte pakkuda) ja šokolaadinäituse töö. Ja kogu asi tuli lõpule viia vaid viie tunniga.

Pâtissiers tuginesid koostisosadele ja disainile, et esitada oma riikide kulinaarseid võlusid. Hiina meeskond lõi suhkrust valmistatud keeruka tuulelohe, samal ajal kui Mehhiko konkurendid integreerisid magustoitudesse šokolaadi, maisi ja muude koduste toitu.

kultuurilised esitlused ja meeskonna rõivad

Lisaks kulinaarsele esitlusele kandsid osalejad temaatiliselt sobivaid rõivaid ja aksessuaare. Prantsuse meeskond esitles end elegantsetes Bretoni triibulistes särkides ja korvides, samas kui Mehhiko maskidest valmistatud kokad, mis on inspireeritud Día de los Muertose suhkru koljudest. Suurbritanniast pärit meeskond paljastas oma loomingu Snappy ajalehes Young Mattes ja Fly.

võitnud meeskond

Vaatamata Lyonis toimunud 2025. aasta ürituse numbrile ei suutnud Prantsuse meeskond kuldmedali võita ja sai teise koha. Võit läks Jaapani korduvatele meistritele, kes esitas restorani magustoiduks asanoha (kanepilehe) kujul tsitrusepuuvilja, šokolaadi sorbeti. Tema külmutatud magustoit oli aprikoosi looming, mis meenutas ringristmikku.

"Oleme Jaapanis kujunduses pakkinud ajaloo ja kultuuri. Meil ​​õnnestus oma tehnikate kuvamiseks integreerida maitse ja peened traditsioonilised mustrid," ütles meeskonna šokolaadispetsialist Masanori Hata.

Võistluse tulemused

"Ma ei mäleta enam seda hetke, mil me võitsime. Olin nii üllatunud ega suutnud seda uskuda. Jaapan pälvis nüüd kaks turniiri järjest. Olen õnnelik ja uhke," lisas Hata.

Vahepeal esitas Prantsuse meeskond suurejoonelise šokolaadimunade seeria, mis oli täidetud šokolaadi sarapuupähkli sufléga ja kaunistatud šokolaadipiskustega, sukeldatud tsitruseliste vaniljega nakatunud selgitatud võiga ning serveeritud grillitud vaniljejäätise ja Clementiniinimoosiga.

Pronksmedal läks Malaisiasse, mis oli Kagu -Aasia riigi parim tulemus sellel võistlusel. Malaisia ​​meeskond sai kõrgeid ülevaateid nende külmutatud magustoidu eest, mida ta kirjeldab kui "harmoonilist segu radiaalsetest tsitrusviljadest, magusatest aprikoosidest ja peenetest vürtsidest", mis kujutab endast austusavaldust riigi mitmekultuurilisele pärandile.

kondiitritoodete võitjad

Toimetusmärkus: CNN -i Yumi Asada aitas sellesse aruandesse.