Les prix des aliments explosent: le gouvernement promet un mélange de mesures!

Les prix des aliments explosent: le gouvernement promet un mélange de mesures!

Österreich - La hausse des prix des denrées alimentaires est actuellement un sujet très débattu de la politique autrichienne. Le secrétaire général de ÖVP, Nico Marchetti, a commenté dimanche soir dans "Zib2" sur les défis qui sont dus à l'automne. Même si le gouvernement fédéral a annoncé des mesures et des solutions, des suggestions spécifiques n'ont pas réussi à se concrétiser. Dans le débat sur les prix en particulier, Marchetti a exclu les prix de l'État pour éviter les goulots d'étranglement et les étagères vides. Il plaide plutôt pour un «mélange de mesures», qui devrait inclure des prix d'électricité moins chers et plus de transparence, entre autres. Selon Marchetti, plus de 100 emplacements, y compris les gares et les aéroports, seront surveillés à l'avenir afin de prendre des mesures de manière proactive contre les bandes de jeunes.

La situation actuelle des prix est alarmante pour de nombreux consommateurs. Une analyse de Foodwatch montre que les prix des denrées alimentaires ont augmenté en moyenne de 34% par rapport à 2020, tandis par exemple, les haricots princesses sont devenus jusqu'à 72% plus chers au cours de la même période. L'augmentation des produits bon marché reste en particulier, dont les prix ont augmenté presque deux fois plus entre 2020 et 2024 que ceux des produits de marque. Ces développements affectent principalement les personnes à faible revenu qui dépendent de plus en plus des aliments rentables. Il y a un manque de transparence concernant la composition des prix des denrées alimentaires et la distribution des bénéfices, qui fournit une demande de mesures pour lutter contre les abus possibles par de grandes sociétés commerciales.

Défis et causes des augmentations de prix

Les conseils des consommateurs favorisent également l'observation intensive des prix et nécessitent un domaine spécialisé pour surveiller les prix des denrées alimentaires afin de rendre les prix et les marges compréhensibles. Bien qu'il existe des positions similaires dans d'autres pays comme la France, de nombreux acteurs de l'industrie ne reconnaissent aucun besoin d'un tel centre d'observation et préviennent une bureaucratie supplémentaire. Néanmoins, il existe un large consensus sur le fait que le commerce de détail alimentaire est compétitif, mais un potentiel de profit élevé a été reporté par l'agriculture au détail.

• Les prix des denrées alimentaires ont été augmentés de 30% depuis 2021.
• Le taux d'inflation en Allemagne en dernier était de 2,4% en février 2025.
• Des augmentations de prix cachées sont observées par des ajustements des quantités et des recettes de remplissage.

Les augmentations de prix sont dues à divers facteurs, tels que des coûts plus élevés pour l'énergie, les engrais et les aliments, ainsi qu'une pénurie de travailleurs qui augmente les coûts du personnel. De plus, les changements climatiques conduisent à des manquements plus fréquents, ce qui continue de favoriser la pression des prix. Un exemple de la volatilité des prix des denrées alimentaires est le prix du beurre, qui fait l'objet de fortes fluctuations depuis le début de la guerre de l'Ukraine. L'augmentation des prix à l'été 2023 a rendu le beurre de marque allemand moins cher qu'avant la guerre, bien que les prix aient atteint son apogée peu avant Noël 2024.

Pour plus d'informations sur les prix actuels et les exigences réglementaires qui affectent le marché, voir [OE24] (https://www.oe24.at/oesterreich/politik/billigere-trauzt --oev-general-will-will-massungen-mix/643963038), zdf et [Consumer Center] (https://www.consumerzentral.de/wissen/freifenttelproduktion/steigende-- Lebensmittelprise-Fakten-Urats-71788).