Friedrichshafen 2024: Gastro scéna počas počiatočných inovácií a výziev!

Friedrichshafen 2024: Gastro scéna počas počiatočných inovácií a výziev!

Friedrichshafen, Deutschland - V roku 2024 sa v obchode s stravovaním na jazere Constance pozorovali hlboké zmeny, ktoré priamo ovplyvnili peňaženku kupujúcich a obchodné praktiky reštaurátorov. Federálna vláda sa spočiatku vrátila k pravidelnej sadzbe DPH pre riad v reštaurácii-frustrujúci krok pre mnohých v priemysle, ktorý ťažil zo zníženej vety počas pandémie Corona. Südkurier uviedol, že strata tejto daňovej kompenzácie bola pre zákazníkov mimo svojich štyroch stien podstatne drahšia.

Nové otvory a uzávery formujú scénu

Nie všetky správy boli negatívne. V roku 2024 so sebou prinieslo aj niekoľko nových reštaurácií. Mladý reštaurátor Fabian Sommerfeld prevzal „Häfele“ v Imenstaader Yachthafen a priniesol pôvodne zatvorený Inn „Alte Feuerwache“ do New Life. Medzitým dobre známy „Felsers“ zavrel svoje dvere zo zdravotných dôvodov, ktoré mnohých sklamali. Mesto Friedrichshafen už hľadá nového nájomcu vlakovej stanice Fischbach, ktorá bude opustená 22. decembra.

A central aspect that ensures that this change is possible in the catering is the lease. To dáva nájomcovi právo použiť nájomný objekt, ako sú priestory pre reštauráciu, za zaplatenie sadzby nájmu a dosiahnutie ekonomického príjmu. Podľa sveta Jura, nájomné prenájom umožňuje flexibilnejší dizajn pre reštaurátorov, ktorý je zvyčajne viazaný na hospodársky úspech spoločnosti. To minimalizuje vaše finančné riziko a zároveň umožňuje prenajímateľovi ťažiť z úspechu nájomcu, čo je obzvlášť dôležité v časoch hospodárskej neistoty.

Celkovo rok 2024 ukazuje, aké dôležité sú adaptabilita a kreatívne koncepty v gastronómii, zatiaľ čo priemysel siahajú po osvedčených modeloch, ako je zmluva o prenájme, na zvládnutie nových výziev a oživenie starých spoločností.

Pre ďalšie podrobnosti o zmenách v obchode s stravovaním sa dozviete viac v Jurawelt .