Friedrichshafen 2024: cena gastronistral durante as innovações e desafios iniciais!

Friedrichshafen 2024: cena gastronistral durante as innovações e desafios iniciais!

Friedrichshafen, Deutschland - Em 2024, mudanças profundas foram observadas no comércio de catering no lago Constance, que influenciou diretamente a carteira dos compradores e as práticas comerciais dos restauradores. Inicialmente, o governo federal retornou à taxa regular de IVA para pratos no restaurante-um passo frustrante para muitos no setor que se beneficiaram de uma sentença reduzida durante a pandemia de Corona. O Südkurier relatou que a perda dessa compensação tributária tinha significativamente mais caro para clientes fora de suas próprias quatro paredes.

Novas aberturas e fechamentos moldam a cena

Nem todas as mensagens foram negativas. Em 2024, vários novos restaurantes também trouxeram. O jovem restaurador Fabian Sommerfeld assumiu o "Häfele" no imensaader Yachthafen e trouxe o inicialmente fechado Inn "Alte Feuerwache" para a nova vida. Enquanto isso, os bem conhecidos "Felsers" fecharam suas portas por razões de saúde, o que decepcionou muitos. A cidade de Friedrichshafen já está procurando um novo inquilino para a estação de trem de Fischbach, que será abandonada em 22 de dezembro.

Um aspecto central que garante que essa mudança seja possível na catering é o arrendamento. Isso dá ao inquilino o direito de usar um objeto de arrendamento, como instalações para um restaurante, contra o pagamento de uma taxa de arrendamento e obter renda econômica. De acordo com o mundo Jura, o arrendamento permite um design mais flexível para restauradores, que geralmente está vinculado ao sucesso econômico da empresa. Isso minimiza seu risco financeiro e, ao mesmo tempo, permite que o locador se beneficie do sucesso do inquilino, o que é particularmente importante em tempos de incerteza econômica.

No geral, o ano de 2024 mostra como a adaptabilidade e os conceitos criativos são importantes na gastronomia, enquanto a indústria busca modelos comprovados, como o contrato de arrendamento, para dominar novos desafios e reviver empresas antigas.

For further details on the changes in the catering trade, you can find out more in the Südkurier Basics of the lease Contratos em Jurawelt