美食正在发生变化：在电晕新休息和挑战之后！

美食正在发生变化：在电晕新休息和挑战之后！

Österreich - Corona毁灭性的封锁五年后，奥地利的餐饮经历了深刻的变化。新的休息日，尤其是更高的价格是这段时间的结果。商会美食家主席马里奥·普尔克（Mario Pulker）强调，大流行和关闭的结束使该行业重新考虑。 "The Lockdowns were open to the eye," explains Pulker, showing that many restaurateurs suddenly found time for the important things in life, while they were forced to rest by the forced closures, OE24.at 。

这些更改不仅是由于锁定。电晕危机导致了该行业的员工损失，许多人转向了其他部门，但没有找到它。现在，返回者的工作重点是他们的工作与生活平衡，这导致了休息日的增加。普尔克还指出，传统上，美食被认为是一个员工经常遭受自我探索的行业。他分享道，“洞 - 孔”不再被接受，因此在价格和工资上发生了明显的改变。

圣诞节前的封锁和挫败感

再次，美食面临着圣诞节前不久施加的封锁。 “不幸的是，许多专家现在已经想到的事情已经发生了，”普尔克感到沮丧。尽管行业中的失望和愤怒是普遍的，但新措施是“没有其他选择”。为了克服大流行，必须提高疫苗接种率。 “我们只有在每个人聚集在一起的时候才能克服大流行，”他鼓励该行业一起面对挑战