Gastronomie se mění: po novém odpočinku a výzvách!

Gastronomie se mění: po novém odpočinku a výzvách!

Österreich - Pět let po ničivém uzamčení od Corony zažilo stravování v Rakousku hluboké změny. Výsledky této doby jsou nové dny odpočinku a vyšší ceny. Mario Pulker, předseda gastronomie v obchodní komoře, zdůrazňuje, že pandemie a související uzavření v tomto odvětví přehodnotily. „Zamykání bylo otevřeno pro oko,“ vysvětluje Pulker a ukazuje, že mnoho restaurátorů najednou našlo čas na důležité věci v životě, zatímco byli nuceni odpočívat nuceným uzavřením, tisk . „Pandemii můžeme překonat pouze tehdy, pokud se všichni přitahují,“ vybízí toto odvětví, aby čelil výzvám dohromady