Гастрономията се променя: след корона нова почивка и предизвикателства!

Гастрономията се променя: след корона нова почивка и предизвикателства!

Österreich - Пет години след опустошителните блокирания от Корона, кетърингът в Австрия е претърпял дълбоки промени. Новите дни за почивка и по -високите цени са резултатите от това време. Марио Пулкер, председателят на гастрономията в Търговската камара, подчертава, че пандемията и свързаните с тях затваряния са направили преосмисляне в индустрията. "Заключването беше отворено за окото", обяснява Пулкер, показвайки, че много ресторантьори внезапно намериха време за важните неща в живота, докато те бяха принудени да почиват от принудителните затваряния, пресата . „Можем да преодолеем пандемията само ако всички се съберат“, той насърчава индустрията да се изправи пред предизвикателствата заедно