食品救援:世界自然基金会要求采取大量浪费的措施!

食品救援:世界自然基金会要求采取大量浪费的措施!
Österreich - 2025年5月26日,世界自然基金会奥地利耗尽了“食物救援日”,以引起人们对食物浪费的紧迫问题的关注。根据目前的估计,全球生产的食物中约有40%浪费了。仅在奥地利,每年有超过120万吨的食物仍未使用,这对应于人均约135公斤。世界自然基金会奥地利可持续营养专家多米尼克·海伊兹曼(Dominik Heizmann)强调,浪费不仅意味着资源损失,而且还通过消耗水,能源和肥沃的土壤而造成了相当大的环境污染。
当今的倡议旨在吸引公众的注意,尤其是政治,需要采取措施遏制食物浪费。世界自然基金会已经提出了一项综合的五点措施,要移交给联邦政府。这包括:
- 所有食物链的约束减少目标。
- 扩展食物浪费的报告。
- 明确处理盈余的规则。
- 促进向受贫困影响的人们捐款。
- 修订食品捐赠的法律框架。
环境污染和巧妙的购物
世界自然基金会强调,食物废物的最大比例由水果,蔬菜,面包和糕点组成。另一方面,尽管量较低,但对肉类废物的环境影响最大。动物食品的生产是极限的资源密集型,通常伴随着富含物种的栖息地和使用有害化学物质的清除。海兹曼(Heizmann)在购物时,尤其是在烧烤季节,打电话更自觉地进行。
与奥地利的行动平行,奥地利的行动越来越多,反对食品浪费的联盟,包括德国环境援助(DUH)和WWF德国等组织,也试图做出政治改变。 DUH呼吁到2030年和5月2日作为“反对食物浪费的日子”的所有行业的减少目标,这是一个象征性的时期,自年初以来所有食品都被统计上抛弃。所需的措施包括粮食救援的法律清晰度以及零售中缺乏美学标准。
战略发展与未来的前景
国家减少德国食物浪费的战略实现了到2030年将废物降低50%的目标。每年在德国有大约1080万吨的食物浪费,这在所有部门都从初级生产到私人家庭。为了应对这一挑战,该战略依赖于民间社会,经济,行政和科学之间的更多合作。
最新举措,例如对话论坛,以优化测量方法和建立平台以改善交换,这说明了打击食物浪费方面的进步。自2025年以来,避免食物浪费的能力中心的发展也是公司的中心接触点,这也表明了减少食物浪费的严重意愿。但是,这些各种努力与奥地利的需求和计划直接相关,奥地利旨在提供远处解决问题的措施。
总的来说,“食品救援日”是迈向可持续性和资源保护的重要一步,旨在激发政治和消费者承担更多责任。
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