Food Rescue: WWF vereist maatregelen tegen massaal afval!

Food Rescue: WWF vereist maatregelen tegen massaal afval!

Österreich - Op 26 mei 2025 put het WWF Oostenrijk de "Food Rescue Day" uit om de aandacht te vestigen op de dringende problemen van voedselverspilling. Volgens de huidige schattingen wordt ongeveer 40 procent van het wereldwijd geproduceerde voedsel verspild. Alleen al in Oostenrijk, waar meer dan 1,2 miljoen ton voedsel jaarlijks ongebruikt blijft, komt dit overeen met ongeveer 135 kilo per hoofd van de bevolking. Dominik Heizmann, een expert in duurzame voeding bij WWF Oostenrijk, benadrukt dat het afval niet alleen een verlies van hulpbronnen betekent, maar ook aanzienlijke milieuvervuiling veroorzaakt door het verbruik van water, energie en vruchtbare grond.

Het initiatief heeft vandaag de hand om de aandacht van het publiek en in het bijzonder politiek te vestigen tot de noodzaak van maatregelen om voedselverspilling te bevatten. De WWF heeft een uitgebreid pakket met vijf punten van maatregelen gepresenteerd die moeten worden overgedragen aan de federale overheid. Dit omvat:

• Bindende reductiedoelen voor alle voedselketens.
• Uitbreiding van rapportage voor voedselverspilling.
• Duidelijke regels voor het omgaan met overschotten.
• Voedingsdonaties vergemakkelijken aan mensen die getroffen zijn door armoede.
• Herziening van het juridische kader voor voedseldonaties.

Milieuvervuiling en slim winkelen

De WWF benadrukt dat het grootste aandeel voedselverspilling bestaat uit fruit, groenten, brood en gebak. Aan de andere kant is de grootste impact op het milieu op vleesafval te wijten, hoewel deze in lagere hoeveelheden zijn gemaakt. De productie van dierenvoeding is extreem hulpbronnen -intensief en gaat vaak gepaard met het opruimen van soorten -rijke habitats en het gebruik van schadelijke chemicaliën. Heizmann roept op om bewuster te gaan tijdens het winkelen, vooral in het barbecueseizoen.

Parallel aan de acties in Oostenrijk, een groeiende alliantie tegen voedselverspilling, bestaande uit organisaties zoals Duitse milieuhulp (DUH) en het WWF Duitsland, probeert ook politieke veranderingen aan te brengen. De DUH roept op tot bindende reductiedoelen voor alle industrieën tegen 2030 en о tenзначает dat 2 mei, als een "dag tegen voedselverspilling", een symbolische tijd is wanneer alle voedingsmiddelen die sinds het begin van het jaar worden geproduceerd statistisch worden weggegooid. De vereiste maatregelen omvatten juridische duidelijkheid voor voedselredding en de afwezigheid van esthetische normen in de detailhandel.

Strategische ontwikkelingen en de toekomstige Outlook

De nationale strategie voor het verminderen van voedselverspilling in Duitsland streeft het doel na om afval met 50 procent te verminderen tegen 2030. Elk jaar zijn er ongeveer 10,8 miljoen ton voedselverspilling in Duitsland, die zich voordoen in alle sectoren - van primaire productie tot particuliere huishoudens. Om deze uitdaging tegen te gaan, is de strategie gebaseerd op meer samenwerking tussen het maatschappelijk middenveld, economie, administratie en wetenschap.

Nieuwste initiatieven zoals het dialoogforum om meetmethoden te optimaliseren en de oprichting van platforms om de uitwisseling te verbeteren illustreren de voortgang bij het bestrijden van voedselverspilling. De ontwikkeling van het competentiecentrum om voedselverspilling te voorkomen, dat sinds 2025 het centrale aanspreekpunt voor bedrijven is, toont ook de ernstige wil om voedselverspilling te verminderen. Deze verschillende inspanningen zijn echter direct gerelateerd aan de eisen en plannen uit Oostenrijk, die bedoeld zijn om verreikende maatregelen te bieden om het probleem op te lossen.

Over het algemeen is de "Day of Food Rescue" een belangrijke stap in de richting van duurzaamheid en behoud van hulpbronnen, die bedoeld is om zowel politiek als consumenten te stimuleren om meer verantwoordelijkheid te nemen.