Pārtikas glābšana: WWF prasa pasākumus pret masveida atkritumiem!

Pārtikas glābšana: WWF prasa pasākumus pret masveida atkritumiem!

Österreich - 2025. gada 26. maijā WWF Austrija izsmeļ “pārtikas glābšanas dienu”, lai pievērstu uzmanību pārtikas atkritumu steidzamām problēmām. Saskaņā ar pašreizējiem aprēķiniem, aptuveni 40 procenti visā pasaulē tiek izšķiesti visā pasaulē. Tikai Austrijā, kur vairāk nekā 1,2 miljoni tonnu pārtikas nepaliek neizmantoti gadā, tas atbilst aptuveni 135 kilogramiem uz vienu iedzīvotāju. Dominik Heizmann, WWF Austrijas ilgtspējīgas uztura eksperts, uzsver, ka atkritumi nozīmē ne tikai resursu zaudēšanu, bet arī izraisa ievērojamu vides piesārņojumu, patērējot ūdeni, enerģiju un auglīgu augsni.

Iniciatīvas šodienas mērķis ir pievērst sabiedrības un jo īpaši politikas uzmanību nepieciešamībai pēc pasākumiem, lai ierobežotu pārtikas izšķērdēšanu. WWF ir iesniedzis visaptverošu piecu punktu pasākumu paketi, kas jānodod federālajai valdībai. Tas ietver:

• Saistošie samazināšanas mērķi visai pārtikas ķēdei.
• Pārtikas atkritumu ziņošanas paplašināšana.
• Noteikti noteikumi par pārpalikumu novēršanu.
• Pārtikas ziedojumu atvieglošana cilvēkiem, kurus skārusi nabadzība.
• Pārtikas ziedojumu tiesiskā regulējuma pārskatīšana.

Vides piesārņojums un gudra iepirkšanās

WWF uzsver, ka lielāko pārtikas atkritumu daļu veido augļi, dārzeņi, maize un konditorejas izstrādājumi. No otras puses, vislielākā ietekme uz gaļu uz vidi ir saistīta ar to, lai gan tie rodas zemākos daudzumos. Dzīvnieku barības ražošana ir ārkārtīgi reprezentatīva, un to bieži pavada sugu biotopu tīrīšana un kaitīgu ķīmisku vielu izmantošana. Heizmann aicina rīkoties apzināti, iepērkoties, it īpaši grila sezonā.

Paralēli darbībām Austrijā, pieaugošā alianse pret pārtikas atkritumiem, kas sastāv no tādām organizācijām kā Vācijas vides palīdzība (DUH) un WWF Vācija, arī mēģina veikt politiskas izmaiņas. Duh aicina sasniegt saistošus samazināšanas mērķus visām nozarēm līdz 2030. gadam un оозначет, kas 2. maijā kā “diena pret pārtikas atkritumiem” ir simbolisks laiks, kad visi pārtikas produkti, kas ražoti kopš gada sākuma, statistiski tiek izmesti statistiski. Nepieciešamie pasākumi ietver juridisko skaidrību pārtikas glābšanai un estētisko standartu neesamībai mazumtirdzniecībā.

Stratēģiskās attīstības un nākotnes perspektīvas

Nacionālā stratēģija pārtikas atkritumu samazināšanai Vācijā cenšas samazināt atkritumus līdz 50 procentiem līdz 2030. gadam. Katru gadu Vācijā ir aptuveni 10,8 miljoni tonnu pārtikas atkritumu, kas rodas visās nozarēs - no primārās ražošanas līdz privātām mājsaimniecībām. Lai novērstu šo izaicinājumu, stratēģija ir atkarīga no lielāka sadarbības starp pilsonisko sabiedrību, ekonomiku, administrāciju un zinātni.

Jaunākās iniciatīvas, piemēram, dialoga forums, lai optimizētu mērīšanas metodes un platformu izveidošanu, lai uzlabotu apmaiņu, ilustrē progresu pārtikas atkritumu apkarošanā. Kompetences centra attīstība, lai izvairītos no pārtikas atkritumiem, kas kopš 2025. gada ir bijuši kontaktpunkti uzņēmumiem, parāda arī nopietno gribu samazināt pārtikas atkritumus. Tomēr šie dažādie centieni ir tieši saistīti ar Austrijas prasībām un plāniem, kuru mērķis ir piedāvāt tālus pasākumus problēmas risināšanai.

Kopumā "Pārtikas glābšanas diena" ir svarīgs solis uz ilgtspējību un resursu saglabāšanu, kas ir paredzēts, lai stimulētu gan politiku, gan patērētājus uzņemties lielāku atbildību.